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春キャベツと豚肉の塩昆布あえ

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2019.03.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID373627

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

春キャベツのやわらかい食感と
キレイな黄緑のあざやかな色が
楽しめる春を感じるおかずです。

キャベツは電子レンジで加熱するので、お好みのやわらかさでお召し上がりください。

キャベツ料理 レンジ 昆布 ごま ヘルシー 塩昆布 キャベツ ごま油 豚こま切れ肉 豚肉料理 おかず 簡単 春キャベツ

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材料4人分
春キャベツ 1/2個
豚こま切れ肉 150g
A
塩昆布 15g
A
白だし 大さじ2
A
ごま油 大さじ1/2
A
白いりごま 大さじ1
作り方
Point!
✤キャベツは春キャベツでなくても大丈夫です。 ✤電子レンジの仕様により多少の加熱時間の調整が必要です。
  1. 鍋に豚肉を茹でられる位のお湯を沸かしておきます。
  2. ・春キャベツは3cm角に切ります。
    豚こま切れ肉は、食べやすい大きさに切っておきます。

    ・キャベツは耐熱ボールに入れて、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で4分~5分加熱します。

    キャベツの粗熱がとれたら、水気をしぼります。
  3. ・沸かしておいたお湯に、豚こま切れ肉を入れて火を通して、ザルにあけて水気をきります。
  4. ・ボールにA

    塩昆布 15g、白だし 大さじ2、ごま油 大さじ1/2、白いりごま 大さじ1

    を入れて混ぜ合わせます。
    ・工程❷を入れて全体をざっくりと混ぜ合わせます。
  5. ・温かいままでもお召し上がりになれますが、冷蔵庫で冷やしても美味しいく召し上がれます。
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