春キャベツと豚肉の塩昆布あえ

15

2019.03.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID 373627

Chiko

Chikoの楽しい食卓

春キャベツのやわらかい食感と
キレイな黄緑のあざやかな色が
楽しめる春を感じるおかずです。

キャベツは電子レンジで加熱するので、お好みのやわらかさでお召し上がりください。

キャベツ ごま おかず レンジ ヘルシー 塩昆布 昆布 春キャベツ ごま油 簡単 豚こま肉 豚肉料理

    材料

    4人分
    春キャベツ 1/2個
    豚こま切れ肉 150g
    A
    塩昆布 15g
    A
    白だし 大さじ2
    A
    ごま油 大さじ1/2
    A
    白いりごま 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ✤キャベツは春キャベツでなくても大丈夫です。

    ✤電子レンジの仕様により多少の加熱時間の調整が必要です。
    1. 鍋に豚肉を茹でられる位のお湯を沸かしておきます。
    2. ・春キャベツは3cm角に切ります。
      豚こま切れ肉は、食べやすい大きさに切っておきます。

      ・キャベツは耐熱ボールに入れて、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で4分~5分加熱します。

      キャベツの粗熱がとれたら、水気をしぼります。
    3. ・沸かしておいたお湯に、豚こま切れ肉を入れて火を通して、ザルにあけて水気をきります。
    4. ・ボールにA

      塩昆布 15g、白だし 大さじ2、ごま油 大さじ1/2、白いりごま 大さじ1

      を入れて混ぜ合わせます。
      ・工程❷を入れて全体をざっくりと混ぜ合わせます。
    5. ・温かいままでもお召し上がりになれますが、冷蔵庫で冷やしても美味しいく召し上がれます。
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