春キャベツと豚肉の塩昆布あえ
投稿日2019/03/17
更新日2019/03/17
調理時間15分
春キャベツのやわらかい食感と キレイな黄緑のあざやかな色が 楽しめる春を感じるおかずです。 キャベツは電子レンジで加熱するので、お好みのやわらかさでお召し上がりください。
材料4人分
- 春キャベツ1/2個
- 豚こま切れ肉150ｇ
- A塩昆布15ｇ
- A白だし大さじ2
- Aごま油大さじ1/2
- A白いりごま大さじ1
作り方
ポイント
✤キャベツは春キャベツでなくても大丈夫です。 ✤電子レンジの仕様により多少の加熱時間の調整が必要です。
- 準
鍋に豚肉を茹でられる位のお湯を沸かしておきます。
- 1
･春キャベツは3cm角に切ります。 豚こま切れ肉は、食べやすい大きさに切っておきます。 ･キャベツは耐熱ボールに入れて、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600Ｗ)で4分～5分加熱します。 キャベツの粗熱がとれたら、水気をしぼります。
- 2
･沸かしておいたお湯に、豚こま切れ肉を入れて火を通して、ザルにあけて水気をきります。
- 3
･ボールにA 塩昆布15ｇ、白だし大さじ2、ごま油大さじ1/2、白いりごま大さじ1を入れて混ぜ合わせます。 ･工程❷を入れて全体をざっくりと混ぜ合わせます。
- 4
･温かいままでもお召し上がりになれますが、冷蔵庫で冷やしても美味しいく召し上がれます。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
