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    春キャベツと豚肉の塩昆布あえ

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    春キャベツと豚肉の塩昆布あえ

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    • 投稿日2019/03/17

    • 更新日2019/03/17

    • 調理時間15

    春キャベツのやわらかい食感と キレイな黄緑のあざやかな色が 楽しめる春を感じるおかずです。 キャベツは電子レンジで加熱するので、お好みのやわらかさでお召し上がりください。

    材料4人分

    • 春キャベツ
      1/2個
    • 豚こま切れ肉
      150g
    • A
      塩昆布
      15g
    • A
      白だし
      大さじ2
    • A
      ごま油
      大さじ1/2
    • A
      白いりごま
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ✤キャベツは春キャベツでなくても大丈夫です。 ✤電子レンジの仕様により多少の加熱時間の調整が必要です。

    • 鍋に豚肉を茹でられる位のお湯を沸かしておきます。

    • 1

      ・春キャベツは3cm角に切ります。 豚こま切れ肉は、食べやすい大きさに切っておきます。 ・キャベツは耐熱ボールに入れて、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で4分~5分加熱します。 キャベツの粗熱がとれたら、水気をしぼります。

      工程写真
    • 2

      ・沸かしておいたお湯に、豚こま切れ肉を入れて火を通して、ザルにあけて水気をきります。

      工程写真
    • 3

      ・ボールにA 塩昆布15g、白だし大さじ2、ごま油大さじ1/2、白いりごま大さじ1を入れて混ぜ合わせます。 ・工程❷を入れて全体をざっくりと混ぜ合わせます。

    • 4

      ・温かいままでもお召し上がりになれますが、冷蔵庫で冷やしても美味しいく召し上がれます。

      工程写真
    レシピID

    373627

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    Chiko

    【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、山菜や川魚など土地の物に囲まれて育ってきました。 料理が大好きで、父母の真似をして食事の支度を手伝っていました。 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。

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