Name: スピード調理★豚肉とほうれん草のにんにく風味･ごま油炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 豚肉炒め
Ingredients: ほうれん草 4束; 豚こま切れ肉 200ｇ; ごま油 大さじ1; にんにくチューブ 1.5cm; めんつゆ 大さじ2; 黒胡椒 適宜

2021.01.15

分類主菜

調理時間： 10分

ID 404900

Chiko

Chikoの楽しい食卓

ほうれん草のソテーがを豚こま切れ肉といっしょに炒めました❣️

パッパっと出来上がるので、準備をしてサッと炒めて食卓へ……🤗

スピード調理です😋

材料4人分

	ほうれん草	4束
	豚こま切れ肉	200ｇ
	ごま油	大さじ1
	にんにくチューブ	1.5cm
	めんつゆ	大さじ2(＊2倍濃縮)
	黒胡椒	適宜

作り方

Point!

＊炒め過ぎてしまうと、ほうれん草から水気が出てしまうので、注意してください。ほうれん草の量が半分くらいになるくらい炒めるのが目安です。

＊豚薄切り肉や豚バラ薄切り肉でも、代用可能です。

＊めんつゆは、3倍濃縮でしたら、
大さじ１と１／２です。

ほうれん草は、根元を切り落とし、3センチの長さに切り、ボールの中に水を入れて、泥などの汚れを落とします。
豚こま切れ肉は、食べやすい大きさに切ります。
写真① フライパンにごま油(大さじ1)とにんにくチューブ(1.5センチ)と豚こま切れ肉を入れ、中火にかけます。
写真② 豚こま切れ肉をほぐしながら、火を通します。
工程②に水気をきったほうれん草を入れて、めんつゆ（大さじ2）を回しかけ、味をなじませながら、ほうれん草が少ししんなりしてきたら、火を止めて予熱で火を通します。
器に盛り付けをして、お好みで粗挽き黒胡椒をふり、お召し上がりください。

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