スピード調理★豚肉とほうれん草のにんにく風味･ごま油炒め
投稿日2021/01/15
更新日2021/01/15
調理時間10分
ほうれん草のソテーがを豚こま切れ肉といっしょに炒めました❣️ パッパっと出来上がるので、準備をしてサッと炒めて食卓へ……🤗 スピード調理です😋
材料4人分
- ほうれん草4束
- 豚こま切れ肉200ｇ
- ごま油大さじ1
- にんにくチューブ1.5cm
- めんつゆ大さじ2(＊2倍濃縮)
- 黒胡椒適宜
作り方
ポイント
＊炒め過ぎてしまうと、ほうれん草から水気が出てしまうので、注意してください。ほうれん草の量が半分くらいになるくらい炒めるのが目安です。 ＊豚薄切り肉や豚バラ薄切り肉でも、代用可能です。 ＊めんつゆは、3倍濃縮でしたら、 大さじ１と１／２です。
- 1
ほうれん草は、根元を切り落とし、3センチの長さに切り、ボールの中に水を入れて、泥などの汚れを落とします。 豚こま切れ肉は、食べやすい大きさに切ります。
- 2
写真① フライパンにごま油(大さじ1)とにんにくチューブ(1.5センチ)と豚こま切れ肉を入れ、中火にかけます。 写真② 豚こま切れ肉をほぐしながら、火を通します。
- 3
工程②に水気をきったほうれん草を入れて、めんつゆ（大さじ2）を回しかけ、味をなじませながら、ほうれん草が少ししんなりしてきたら、火を止めて予熱で火を通します。
- 4
器に盛り付けをして、お好みで粗挽き黒胡椒をふり、お召し上がりください。
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- Artist
Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
