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    主菜

    スピード調理★豚肉とほうれん草のにんにく風味・ごま油炒め

    • 投稿日2021/01/15

    • 更新日2021/01/15

    • 調理時間10

    ほうれん草のソテーがを豚こま切れ肉といっしょに炒めました❣️ パッパっと出来上がるので、準備をしてサッと炒めて食卓へ……🤗 スピード調理です😋

    材料4人分

    • ほうれん草
      4束
    • 豚こま切れ肉
      200g
    • ごま油
      大さじ1
    • にんにくチューブ
      1.5cm
    • めんつゆ
      大さじ2(*2倍濃縮)
    • 黒胡椒
      適宜

    作り方

    ポイント

    *炒め過ぎてしまうと、ほうれん草から水気が出てしまうので、注意してください。ほうれん草の量が半分くらいになるくらい炒めるのが目安です。 *豚薄切り肉や豚バラ薄切り肉でも、代用可能です。 *めんつゆは、3倍濃縮でしたら、 大さじ1と1/2です。

    • 1

      ほうれん草は、根元を切り落とし、3センチの長さに切り、ボールの中に水を入れて、泥などの汚れを落とします。 豚こま切れ肉は、食べやすい大きさに切ります。

      スピード調理★豚肉とほうれん草のにんにく風味・ごま油炒めの工程1
    • 2

      写真① フライパンにごま油(大さじ1)とにんにくチューブ(1.5センチ)と豚こま切れ肉を入れ、中火にかけます。 写真② 豚こま切れ肉をほぐしながら、火を通します。

      スピード調理★豚肉とほうれん草のにんにく風味・ごま油炒めの工程2
    • 3

      工程②に水気をきったほうれん草を入れて、めんつゆ(大さじ2)を回しかけ、味をなじませながら、ほうれん草が少ししんなりしてきたら、火を止めて予熱で火を通します。

      スピード調理★豚肉とほうれん草のにんにく風味・ごま油炒めの工程3
    • 4

      器に盛り付けをして、お好みで粗挽き黒胡椒をふり、お召し上がりください。

      スピード調理★豚肉とほうれん草のにんにく風味・ごま油炒めの工程4
    レシピID

    404900

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    Chiko

    料理研究家・フラワーアレンジメント講師

    【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。

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