スピード調理★豚肉とほうれん草のにんにく風味・ごま油炒め

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2021.01.15

分類主菜

調理時間: 10分

ID 404900

Chiko

Chikoの楽しい食卓

ほうれん草のソテーがを豚こま切れ肉といっしょに炒めました❣️

パッパっと出来上がるので、準備をしてサッと炒めて食卓へ……🤗

スピード調理です😋

    材料4人分
    ほうれん草 4束
    豚こま切れ肉 200g
    ごま油 大さじ1
    にんにくチューブ 1.5cm
    めんつゆ 大さじ2(*2倍濃縮)
    黒胡椒 適宜
    作り方
    Point!
    *炒め過ぎてしまうと、ほうれん草から水気が出てしまうので、注意してください。ほうれん草の量が半分くらいになるくらい炒めるのが目安です。

    *豚薄切り肉や豚バラ薄切り肉でも、代用可能です。

    *めんつゆは、3倍濃縮でしたら、
    大さじ1と1/2です。
    1. ほうれん草は、根元を切り落とし、3センチの長さに切り、ボールの中に水を入れて、泥などの汚れを落とします。
      豚こま切れ肉は、食べやすい大きさに切ります。
    2. 写真① フライパンにごま油(大さじ1)とにんにくチューブ(1.5センチ)と豚こま切れ肉を入れ、中火にかけます。
      写真② 豚こま切れ肉をほぐしながら、火を通します。
    3. 工程②に水気をきったほうれん草を入れて、めんつゆ(大さじ2)を回しかけ、味をなじませながら、ほうれん草が少ししんなりしてきたら、火を止めて予熱で火を通します。
    4. 器に盛り付けをして、お好みで粗挽き黒胡椒をふり、お召し上がりください。
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