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    主菜

    節約・簡単♡豆腐ステーキのカニカマあんかけ

    • 投稿日2021/01/28

    • 更新日2021/01/28

    • 調理時間15

    節約料理の豆腐ステーキで 月末を乗り切ります٩(ˊᗜˋ*)و 濃いめのあんでを、ご飯にのせて 食べてもおいしいです(≧▽≦)

    材料2人分

    • 木綿豆腐
      1丁(300g)
    • 万能ねぎ
      2~3本
    • カニカマ
      50g(*ステックタイプならば、5~6本)
    • サラダ油
      小さじ1/2
    • A
      100cc
    • A
      料理酒
      大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • A
      小さじ1/2
    • A
      コショウ
      少々
    • B
      片栗粉
      大さじ1/2
    • B
      大さじ1
    • ごま油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    *豆腐の水気をしっかりしてください。油はねが、少なくなります。 *トロミも濃いめ、味付けも濃いめなので、しっかりとろみが出来てから、カニカマと万能ねぎは入れています。

    • 1

      木綿豆腐は、キッチンペーパーで包み、しばらくおいて、水気をきる。 木綿豆腐を8等分に切る。

      節約・簡単♡豆腐ステーキのカニカマあんかけの工程1
    • 2

      カニカマは、細くさいておく。 万能ねぎは、小口切りにしておく。B 片栗粉大さじ1/2、水大さじ1は混ぜ合わせておく。

      節約・簡単♡豆腐ステーキのカニカマあんかけの工程2
    • 3

      フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱して、工程⑴を並べて、両面をキツネ色になるまで焼く。 盛り付け皿に移しておく。

      節約・簡単♡豆腐ステーキのカニカマあんかけの工程3
    • 4

      フライパンの汚れをキッチンペーパーなどで拭き取り、A 水100cc、料理酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、塩小さじ1/2、コショウ少々を入れて熱します。 沸々としてきたら、一旦火を止めてB 片栗粉大さじ1/2、水大さじ1の水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせながら、とろみをつける。

      節約・簡単♡豆腐ステーキのカニカマあんかけの工程4
    • 5

      カニカマと万能ねぎのを入れて、温めながら、混ぜ合わせます。ごま油(小さじ1)を風味をつけて、盛り付けしてあった木綿豆腐の上にかけて出来上がりです。

      節約・簡単♡豆腐ステーキのカニカマあんかけの工程5
    レシピID

    405919

    質問

    作ってみた!

    • たまもの作ってみた!投稿(節約・簡単♡豆腐ステーキのカニカマあんかけ)
      たまも
      たまも

      2021/02/04 11:28

      寒い日にピッタリ!簡単にサッと出来て餡のとろみでボリューミーなおかず大満足〜美味しかったです♫

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    料理研究家・フラワーアレンジメント講師

    【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。

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