「料理酒」のレシピ50 件

こじまぽん助

色々やったんだけど、結局正解がわからない。そんな冷しゃぶジャーニーに終止符を打つ。科学的に絶対失敗しない作り方をご紹介。

まこりんとペン子

3つのコツでお肉が驚く程柔らかい豚しゃぶサラダ♪作り方は簡単！豚肉を茹でて冷まし、レタスときゅうりと合わせてピリ辛ダレをかけるだけ疲労回復に効果のあるビタミンBをたっぷり含んだ豚をサッパリと美味しく食べて、夏バテ防止して下さいね！

こじまぽん助

お待たせしました。これが焼きうどんの最終解答です。うどんがモチっと香ばしい。「袋麺を焼く」ことで、これを実現します。

まこりんとペン子

鶏肉×「味の素®」なす×「味の素®」サクッとジューシーな鶏もも肉に香味ダレが美味しい油淋鶏と茄子の揚げ浸しが1度に味わえる嬉しいおかず♪鶏もも肉にうま味調味料「味の素®」をまぶすことで劇的にしっとりジューシーに仕上がるのが嬉しいポイント！夏バテに効果的なたんぱく質とビタミンB1がたっぷり含まれている鶏もも肉が疲労回復に役立ち、水分やカリウムを多く含んだなすが汗をかいて乱れたミネラルバランスを整えてくれます。香味ダレで食欲が無い時も食欲増進！お酢の力で、ガッツリお肉もサッパリ美味しく食べられます。作りたてはサクサクに、時間が立ってもジューシーに、どちらもおいしくいただけますよ♡

Hirochi

火を使わない！あと1品！と言う時にレンジでサッと作れちゃいます🌷💕フライパンだと火の調節が難しく、パサついた仕上がりになりがちです🥲しかし！レンジでチンするとパサつきもなく、時短でできちゃうので忙しい方にもピッタリな副菜です🎶

kikusuzu／菊地美鈴

お酒のつまみにもなりますが、お弁当に入れても彩り良く美味しいです。

こじまぽん助

定番のなす料理をもっとおいしく。3つのコツで、家庭料理のレベルを超える味に。

kikusuzu／菊地美鈴

衣にしっかりと味が付いているので、大根おろしを添えてさっぱりとさせています♪

まこりんとペン子

1口食べたら止まらない！しっとり柔らかよだれ鶏♪作り方は簡単！鶏むね肉をレンジで加熱し、混ぜ合わせたタレをかけるだけ！あっという間に出来るのに、これがたまらない美味しさ♡ヘルシーなのに食べ応えも満点！ご飯もビールも進む嬉しいおかずです。

まこりんとペン子

お買い得価格の牛肉で絶品「牛肉のしぐれ煮」！作り方は簡単！生姜と湯通しした牛肉をサッと煮るだけ！シンプルなのに、口に含むと牛肉の旨みや生姜の風味、甘辛い出汁の旨みがたまらない美味しさ♡ご飯のお供やお酒の肴、お弁当や丼、うどんに･･･と常備しておくと大活躍間違い無しです！

kikusuzu／菊地美鈴

実山椒を入れた牛肉佃煮は熱々ご飯のお供やお弁当・おにぎりの具としても美味しくいただけます。

あみん

鶏むね肉とは思えないジューシーさ！中から肉汁がジュワ～♪しっかりとした味付けになってるのでめっちゃご飯もお酒も進みます♡フライパンで楽々調理、少量油で揚げ焼きにするので後片付けにも困りません。冷めても美味しいので、お弁当のメインおかずに入っていたらテンション上がりますね！

川津由紀子

子どもに魚をもっと食べてほしくて、いわしの梅煮を作りました。圧力鍋で骨まで柔らかく炊くので、面倒な骨を取る作業もいりません。よく噛んで食べましょう！魚の臭みが気にならないようにちょっと濃いめの味付けになっています。子どもに好評で味見で夜ご飯のおかずがなくなりそうなくらいたくさん食べていました！実はおにぎりやお弁当の時に梅の種をよけて使って（おにぎりの時など、種が邪魔になるので）その種をストックしています。なので今回はその梅の種の部分を利用しました。もちろん普通の梅干しを丸ごと入れて作ってもオッケーです！

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

カリッと香ばしく焼いた白身魚のムニエルに爽やかなトマトタルタルを添えた、暑い時期にも爽やかに食べられるお魚レシピです。トマトに含まれるリコピンには老化やがんを予防する抗酸化物質が含まれています。中でもカロテノイドの仲間であるリコピンはとても強力な抗酸化作用があります。活性酸素を抑制し、美しい肌へと整えシミやしわを防ぐ効果もあります。またトマトには旨味成分であるグルタミン酸が多く含まれるのでトマトを使った料理はとても美味しく感じます。

hoppe

ふわふわしっとりの神戸屋「もちふわ」に、シャキシャキで甘い春キャベツ、ぷりぷりのエビと卵の食感がおいしいボリュームたっぷりのサンドイッチです。

のりP (noripetit)

材料を全部炊飯器に入れてスイッチオン‼︎2ステップで超簡単♡やる気のない日の晩ごはんにもピッタリ‼︎

熊橋麻実(くまみ)

ごぼうとこんにゃくが入って小料理屋で出てくるようなそぼろを使ったどんぶりです！食物繊維が豊富でよく噛んで食べられるので、食べ応え抜群です(^^)全体的に優しい味で食べやすいですよ♪

まこりんとペン子

豚バラ肉と水菜がたっぷり食べられるおかず♪作り方は簡単！フライパンに水菜と豚バラ肉、料理酒を入れて蓋をして蒸し煮するだけ！あっという間に出来るのに、無限に食べられる美味しさ♡たっぷり水菜召し上がれ♪

まこりんとペン子

ニラと油揚げでササッと5分で出来る1品♪作り方は簡単！お鍋に水と調味料、油揚げ、ニラの根元を入れて日にかけて、沸騰したら葉部分を入れてサッと混ぜて出来上がり♡1口食べて、ニラの美味しさに驚く事間違いなし！あっさり食べられるのに、スタミナ満点！栄養満点！の嬉しいおかずです。

まこりんとペン子

椎茸とホタテの旨みにバター醤油が合わさってたまらない美味しさ♪作り方は簡単！フライパンで蒸し焼きした椎茸に、ホタテのバター焼きを乗せるだけ✨本当に簡単なのに、これが驚く美味しさ！！普段のおかずにはもちろん、ワインやビールのおつまみ、おもてなしにもなるお洒落な1品ですよ♡

佐藤 加奈子（kaana57）

さばの水煮缶を使った、レンジで簡単さばそぼろ！うま味たっぷりで冷めても美味しく、お弁当のごはんにぴったりです◎さばにはコレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり◎缶詰だと骨ごと食べられるのでカルシウムも摂れ、お子さまでも安心していただくことができます。

まこりんとペン子

生ひじきとホタテで簡単に出来るソフト佃煮ふりかけ✨作り方は簡単！生ひじきをサッと湯通ししたらホタテと炒めて調味料を入れて水分が無くなるまで煮るだけ！あっという間に出来るのに、ご飯に乗せたら止まらない！おにぎりにしても最高です😋作り置きしておくと便利な1品ですよ。鉄分補給にもどうぞ🍀

Chiko

■+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+■冬大根をたくさん食べる煮物です(*^^)vトロミをつけてあるので、多めの煮汁もたっぷりいただきます(^^)トロトロの大根も大ぶりに切ってあるので、大量消費も可能です。■+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+■

Chiko

パン粉が衣の鶏のから揚げです。味付けは、ハーブソルトにおまかせです(^^)あらびき黒コショウはたくさん入れるとピリッと辛い･スパイシーなブラックペッパー･チキンになります(^^)

Chiko

節約料理の豆腐ステーキで月末を乗り切ります٩(ˊᗜˋ*)و濃いめのあんでを、ご飯にのせて食べてもおいしいです(≧▽≦)

Chiko

豚薄切り肉の肉巻きです(≧∇≦)厚揚げとチーズを巻きます。薄力粉の効果で少しトロミもつくので、甘辛タレがしっかりと絡みます。トロっと、とろけるチーズと汁気を吸った厚揚げでご飯も進みます(*^^)v

Chiko

鶏むね肉を使って、ネギ甘酢あえを作ります。衣の片栗粉が、全体をカリッとさせて中は、下味のマヨネーズでしっとりして、柔くなっています。ご飯にも、お酒にも合う夕飯のおかずです。

まこりんとペン子

椎茸軸の歯応えと椎茸の旨みにピリッと生姜の爽やか風味がたまらない美味しさ♪作り方は簡単！椎茸軸と椎茸をごま油で炒めて、調味料とせん切り生姜を入れて5分弱火で煮るだけ⤴あっという間に出来るのに、これが本当にご飯が止まらない！捨てるなんて勿体ない！椎茸軸たっぷり召し上がれ♡

Chiko

シンプルな食材の厚揚げや長ネギの塩中華炒めを作ります(*^^)vサッと炒めて、サッと食卓に出せる食べ応えのある大皿料理です。お好みでラー油などで、辛味を付けても美味しくいただけます！

まこりんとペン子

牛肉とごぼうの旨みと風味がたまらない炊き込みご飯です♪作り方は簡単！牛肉とごぼうを炒め、ご飯に混ぜて炊くだけ。あっという間に出来るのに、1口食べたら止まらない！大人も子供も大喜び間違いなし！お代わり必須のメインになる混ぜご飯です♡