ササッと5分で完成！油揚げとニラのサッと煮

材料2人分

• 油揚げ
  1枚
• ニラ
  1束
• A
  水
  200cc
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  料理酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1〜1と1/2
• A
  顆粒だし
  小さじ1

作り方

• 下準備
  🔶ニラは根元を切り落として4cmのざく切りする。 🔶油揚げは半分に切って細切りする。

  
• 1

  鍋にA 水200cc、みりん大さじ1、料理酒大さじ1、醤油大さじ1〜1と1/2、顆粒だし小さじ1と油揚げニラの根元部分を入れて火にかける。 沸騰したら火を弱めて油揚げに味が染み込むまで少し煮る。

  
• 2

  ニラの葉部分を加えてサッと混ぜ火を止める。 🔶清潔な容器に入れ、清潔なお箸で取り分けて冷蔵庫で保存。2〜3日で食べ切って下さい。

  

ポイント

🔶油揚げは油抜き不使用の物を使用しています。必要な場合は油抜きした後に切って下さい。 🔶ニラのシャキシャキ食感が楽しめる様に葉部分を入れて直ぐに火を止めています。柔らかく煮たい場合はお好みの状態になるまで煮てください。

作ってみた！

質問