お代わり必須！牛肉とごぼうの炊き込みご飯
投稿日2021/01/21
更新日2021/01/21
調理時間15分(炊飯時間は除く)
牛肉とごぼうの旨みと風味がたまらない炊き込みご飯です♪ 作り方は簡単！ 牛肉とごぼうを炒め、ご飯に混ぜて炊くだけ。 あっという間に出来るのに、1口食べたら止まらない！大人も子供も大喜び間違いなし！ お代わり必須のメインになる混ぜご飯です♡
材料4人分
- 米2合
- 牛肉(切り落としやロース、バラなど)200g
- ごぼう1本
- A醤油大さじ4
- Aみりん大さじ2
- A料理酒大さじ2
- A砂糖小さじ1
- Aだしの素小さじ1
- ネギお好みで適量
作り方
ポイント
🔶ごぼうは小さめのささがきにして下さい。ごぼうに切込みを入れてからささがきすると小さく切れますよ。 🔶ごぼうは長時間水につけてアク抜きすると栄養素が流れてしまうので3分ほどつけたらあげて下さい。 🔶水加減が変わってくるので、先に牛肉とごぼうを炒めた調味液を加えてから水を規定の分量入れて下さい。
- 準
- 1
フライパンに油を引き(分量外です)牛肉(切り落としやロース、バラなど)を炒め、7割り火が通ったらごぼうを加えて炒める。 ごぼうに油が回ったらA 醤油大さじ4、みりん大さじ2、料理酒大さじ2、砂糖小さじ1、だしの素小さじ1を加えて炒める。
- 2
先ず、米に牛肉の調味液を入れ、水を規定の分量入れる。牛肉とごぼうを加えて炊き込み炊飯する。お好みでネギを添える。
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まこりんとペン子
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頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞
