2021.01.23
分類主菜
調理時間: 15分
ID 405542
鶏むね肉を使って、ネギ甘酢あえを作ります。
衣の片栗粉が、全体をカリッとさせて
中は、下味のマヨネーズでしっとりして、柔くなっています。
ご飯にも、お酒にも合う夕飯のおかずです。
鶏むね肉 | 1枚(300g) | |
片栗粉 | 大さじ3 | |
サラダ油 | 適量 | |
A
|
マヨネーズ | 大さじ2 |
A
|
料理酒 | 小さじ1 |
A
|
塩 | 2つまみ |
B
|
長ネギ | 1/2本(✤みじん切りにします。) |
B
|
しょう油 | 大さじ2 |
B
|
黒酢 | 大さじ1(*米酢で代用可。) |
B
|
砂糖 | 小さじ1 |
マヨネーズ 大さじ2、料理酒 小さじ1、塩 2つまみ
を入れてもみこんでおく。長ネギ 1/2本、しょう油 大さじ2、黒酢 大さじ1、砂糖 小さじ1
をボールに入れて合わせ調味料混ぜ合わせおきます。つくメモ
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