簡単ヘルシー☆全粒粉とおからのクッキー

材料（30〜40枚）

• A
  おからパウダー
  50g
• A
  全粒粉
  50g
• A
  砂糖
  30g
• サラダ油
  大さじ2
• 牛乳
  100ml(要調整)
• すりごま(白)
  大さじ1
• ココアパウダー、抹茶パウダー、紫芋パウダー
  各小さじ1〜2程度(お好みで)

作り方

• 下準備
  オーブンは180度に予熱する。

• 1

  ボウルにA おからパウダー50g、全粒粉50g、砂糖30gを入れ泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  サラダ油を加え、牛乳を少しずつ加えながらゴムベラで切るように混ぜる。

  
• 3

  粉っぽさがなくなったら、すりごま(白)を加えて混ぜ、手でひとまとめにする。

  
• 4

  そのままでもいいですが、今回は生地を4等分してココアパウダー、抹茶パウダー、紫芋パウダーをそれぞれ混ぜてみました。

  
• 5

  生地を厚さ3mm程度に伸ばして型抜きし、オーブンシートにのせて刷毛などで表面に牛乳(分量外)を塗る。

  
• 6

  180度のオーブンで15〜20分焼く。

  

ポイント

使うおからパウダーによって牛乳の量は調整してください。今回は旭松食品のなめらかおからパウダーを使用しました。 分厚すぎると食感が悪くなるので薄めに成形するのがサクッとできるコツです。

作ってみた！

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