ごぼう1本でやみつき☆ヤンニョムごぼう

材料（2〜3人分）

• ごぼう
  1本(150g)
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ1/2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油、酒、砂糖
  各小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• ごま油
  大さじ2
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  ごぼうは洗って泥を落とし、長さ5cmの四つ割りにする。

  
• 2

  水をはったボウルに①を入れて10分おく。

  
• 3

  その間に器にA コチュジャン大さじ1、ケチャップ大さじ1/2、みりん大さじ1、醤油、酒、砂糖各小さじ2、にんにくチューブ3cmを混ぜ合わせておく。

  
• 4

  水気をきった②に片栗粉をまぶす。(全体に粉がつくようにする)

  
• 5

  フライパンにごま油をひき、中火でこんがり焼く。

  
• 6

  ③のたれを加えて全体に絡める。

  
• 7

  火を止めて、白いりごまをふりかける。

  

ポイント

たれを加えた後は焦げやすいので弱めの中火にして素早く絡めてください。

作ってみた！

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