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    材料2つで簡単♪白菜と春雨の旨煮

    材料2つで簡単♪白菜と春雨の旨煮
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    • 投稿日2024/02/11

    • 更新日2024/02/16

    • 調理時間15分(ほぼ煮る時間)

    春雨は煮汁で戻すことで時短☆調味料と煮るだけの超簡単副菜。煮汁を吸った柔らか白菜と春雨が合う♪濃いめの味付けでご飯が進む

    材料2人分

    • 白菜
      200g
    • 緑豆春雨
      30g
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1と1/2
    • A
      和風だしの素(顆粒タイプ)
      小さじ1/2
    • A
      水
      300ml
    • サラダ油
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    春雨はまとまった状態だと固くて切れないので、少しずつほぐしながらキッチンばさみなどでカットしてください。

    • 1

      緑豆春雨は食べやすいよう長さ5cm程度にカットする。

      材料2つで簡単♪白菜と春雨の旨煮の工程1
    • 2

      白菜はざく切りにし、軸の厚いところはそぎ切りにする。

      材料2つで簡単♪白菜と春雨の旨煮の工程2
    • 3

      フライパンにサラダ油をしき、②をしんなりするまで中火で炒める。

      材料2つで簡単♪白菜と春雨の旨煮の工程3
    • 4

      ③に①の春雨とA 醤油大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、和風だしの素(顆粒タイプ)小さじ1/2、水300mlを加えて混ぜ、沸騰したら蓋をして弱めの中火で10分ほど白菜が柔らかくなるまで煮る。

      材料2つで簡単♪白菜と春雨の旨煮の工程4
    レシピID

    477209

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    杉山かふん
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    杉山かふん

    健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑‍🎓

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