副菜
簡単華やか♪スナップエンドウとトマトのサラダ
投稿日2024/02/24
更新日2024/02/26
調理時間5分(時短のポイントは下記参照。)
和えるだけ簡単華やかサラダ。さっぱり野菜にカリカリウインナー＆クルトンが合う♪ほんのり効いたにんにくが旨味をひきたてる♡
材料3人分
- スナップエンドウ約100g
- トマト150g(中1個)
- 食パン1/2枚
- ウインナー3本
- A醤油小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A酢小さじ1/2
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- Aごま油大さじ1
作り方
ポイント
スナップエンドウを茹でている間に具材を切って調味料を混ぜ、食パンをトースターで焼いている間にウインナーを炒めると時短です。
- 1
スナップエンドウはヘタと筋をとり、かぶるくらいの水に塩ひとつまみを加えて沸騰させ、2分ほど塩茹でしたらザルにあげて冷ます。
- 2
食パンは2cm角くらいに切ってトースターでこんがりするまで焼く。
- 3
ウインナーは斜め薄切りにして、カリッとするまで炒める。
- 4
トマトは食べやすい大きさに切る。
- 5
A 醤油小さじ2、砂糖小さじ1、酢小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2、ごま油大さじ1を混ぜ合わせる。
- 6
スナップエンドウ、ウインナー、トマトに⑤を加えて和え、②の食パンを散らす。
レシピID
478026
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- Artist
杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑🎓
