和えるだけ簡単華やかサラダ。さっぱり野菜にカリカリウインナー&クルトンが合う♪ほんのり効いたにんにくが旨味をひきたてる♡
スナップエンドウを茹でている間に具材を切って調味料を混ぜ、食パンをトースターで焼いている間にウインナーを炒めると時短です。
スナップエンドウはヘタと筋をとり、かぶるくらいの水に塩ひとつまみを加えて沸騰させ、2分ほど塩茹でしたらザルにあげて冷ます。
食パンは2cm角くらいに切ってトースターでこんがりするまで焼く。
ウインナーは斜め薄切りにして、カリッとするまで炒める。
トマトは食べやすい大きさに切る。
A 醤油小さじ2、砂糖小さじ1、酢小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2、ごま油大さじ1を混ぜ合わせる。
スナップエンドウ、ウインナー、トマトに⑤を加えて和え、②の食パンを散らす。
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杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、不足しがちな野菜類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。