10分完成☆簡単メーンおかず。柔らか豚こま肉の旨味とトマトの旨味の相乗効果でご飯が進む♪我が家の定番人気メニュー☆
肉の漬け込み時間を利用して、具材を切り、調味料を事前に合わせておくことで時短になります。
豚こま切れ肉は塩こしょう、酒を揉み込んで5分ほどおき、全体に片栗粉をまぶす。
器にA 醤油、酒、みりん各大さじ2、砂糖、生姜チューブ各小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2を合わせておく。
玉ねぎは薄切りに、トマトはヘタをとってくし切りにする。
フライパンにサラダ油をしき、①と玉ねぎを加えて肉の色が変わり、玉ねぎの色が透き通るまで炒める。
トマトを加えて1分ほど炒め合わせたら、合わせておいた調味料を加えて全体に絡める。
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杉山かふん
県公認農産物PR大使がお届けする旬の野菜•果物が美味しい食べ方♪ 野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおかず等々、不足しがちな野菜類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べるお手伝いができたら嬉しいです! 栄養士の卵。土日にレシピ更新しがち。