副菜
旬のごちそう【たけのこの和風唐揚げ】
投稿日2024/04/14
更新日2024/04/14
調理時間15分
春の味覚、たけのこを唐揚げにしました♪ 調味料はシンプルにめんつゆのみ！揚げたてホクホクは最高です♡
材料2人分
- たけのこ250g
- めんつゆ大さじ1
- 青のり小さじ1/2
- 片栗粉大さじ2
- 油適量
作り方
ポイント
油で揚げる際は、表面がかたまるまで触らずに待つことがポイントです。
- 1
下茹でをしたたけのこを食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れめんつゆを加えて5分漬け込む。
- 2
新しいポリ袋に調味液を落としたたけのこを移し、青のりを加えてシャカシャカ振る。片栗粉を2回に分けて加えてまぶす。
- 3
油を180℃に熱し、カラッとするまで揚げる。
レシピID
481064
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「たけのこ」の基礎
- Artist
Akka（あっか）
- 調理師
初めての書籍が出版されました! 『耐熱容器・ポリ袋をフル活用!Akkaの時短おかず308品』 ・Amazonベストセラー獲得 ・楽天ブックス料理本部門デイリー1位獲得 こんにちは♪ 食べることも作ることも大好き!! 兵庫県在住。2人の男の子の母です。 ■Instagram→@iwrap_cooking フォロワー20万人 <メディア出演> ・KSB瀬戸内海放送「ニュースパークKSB」 ・eo光TV「 ナジャグランディーバのチマタのハテナ」 ・kiss FM神戸「シャカリキ」 【レシピ発信の想い】 子どもが生まれ、おいしいごはんを食べて健康に過ごしてほしいという想いから料理を学び始めました。 Instagramを中心にSNSでレシピ発信をしています。 忙しい日々でも、料理工程や洗い物を減らして効率的においしいごはんが作れるようなレシピをご紹介したいと思います。 少しでも皆さまの貴重な時間と心に余裕が生まれるよう、お役に立てると嬉しいです。 「手間はかけないけど、味もちゃんとおいしい」がモットーです!!
