旬のごちそう【たけのこの和風唐揚げ】

材料2人分

• たけのこ
  250g
• めんつゆ
  大さじ1
• 青のり
  小さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ2
• 油
  適量

作り方

• 1

  下茹でをしたたけのこを食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れめんつゆを加えて5分漬け込む。

  
• 2

  新しいポリ袋に調味液を落としたたけのこを移し、青のりを加えてシャカシャカ振る。片栗粉を2回に分けて加えてまぶす。

  
• 3

  油を180℃に熱し、カラッとするまで揚げる。

  

ポイント

油で揚げる際は、表面がかたまるまで触らずに待つことがポイントです。

作ってみた！

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