主菜
【ピリ辛麻婆トマト】たっぷりトマトで栄養満点♪
投稿日2023/01/23
更新日2023/01/23
調理時間20分
◉麻婆「豆腐」ならぬ、「トマト」🍅 ピリ辛にトマトの旨味が加わり、 コク深い味わいに😋 ◉なにより、たっぷりトマトで栄養満点！ ◉トマトに多く含まれる「リコピン」は、 免疫向上や腸内環境改善に抜群ですよ✨ ◉是非お試しください👍
材料2人分
- 豚ひき肉300g
- ニラ5束
- トマト3個
- 片栗粉大さじ1
- 水大さじ1
- A味噌大さじ2
- A豆板醤大さじ1
- Bオイスターソース大さじ1/2
- B鶏がらスープの素小さじ2
- B水200ml
作り方
ポイント
◾️豚ひき肉の塊を残しつつ焼くことで、食べた時にお肉の旨味をより感じやすくなるのでお勧めです。
- 準
トマトはくし切りにする。ニラは3cm幅に切る。
- 1
豚ひき肉を中火で加熱する。塊を残しつつ焼くのがポイントです。
- 2
全体が茶色になり、火が通ったらA 味噌大さじ2、豆板醤大さじ1を入れてよく混ぜる。弱火で5分間煮詰める。
- 3
トマト、B オイスターソース大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ2、水200mlを入れて、弱火で5分間加熱する。
- 4
火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れ、全体を混ぜる(水溶き片栗粉は、片栗粉:大さじ1、水:大さじ1の割合です)。
- 5
ニラを入れて、中火で2分間加熱する。
レシピID
452934
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あいた
🍳こんなレシピ投稿してます🍳 《 秒でご飯とお酒が消える無双メシ 》 ◎仕事終わりの余力で作れる ◎初心者でも失敗しにくい ◎簡単手順でちゃんと旨い ●自己紹介 福岡在住 / 25歳 / 車通勤2H 渋滞が多くて、ヘトヘトです。笑 毎日、帰宅後20時頃から料理してます✌︎ ●どんなレシピ？ 仕事終わりにでも、簡単に作れるご飯! 『健康は食から』食にはこだわりたい! そう思い立ち、忙しくても作れる、 簡単で美味しいご飯を、追求しています！ ● 秒でご飯とお酒が消える無双メシ どうぞ🍳