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    副菜

    きぬさやとベーコンの食べるオリーブスープ§パパっともう一品

    • 投稿日2021/07/19

    • 更新日2021/07/19

    • 調理時間5

    オリーブにやわらかい生姜の香り、この組み合わせとっても合うんです。 味の素Ⓡが生姜をまろやかに、全体をまとめて旨スープを仕立ててくれています! シャキっと感がおいしいきぬさやがたっぷり入った、野菜を食べるスープです。 スープで、副菜感覚でもどうぞ。 溶き卵を加えて、かきたまにしたり…プチトマトをくわえても◎ ひんやりと冷やして召し上がってもおいしいんです。

    材料2人分

    • きぬさや
      50g(さやえんどう)
    • ベーコン
      20g
    • A
      200ml
    • A
      しょうがすりおろし
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1/2
    • A
      粗塩
      小さじ1/4
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      味の素Ⓡ
      3ふり
    • オリーブオイル
      小さじ2
    • 青のり
      適量

    作り方

    ポイント

    §シャキっと感がおいしいきぬさやです、入れてから再度沸騰して30秒で火を止めましょう。

    • ◆きぬさやは筋をとり、1㎝幅の斜め切りにする。 ◆ベーコンは食べやすい大きさに細切りにする。

    • 1

      鍋にオリーブオイル(少量:分量外)を熱し、ベーコンを加え炒める。 ベーコンから脂が出てきたらA 水200ml、しょうがすりおろし小さじ1、醤油小さじ1/2、粗塩小さじ1/4、砂糖小さじ1/2、味の素Ⓡ3ふりを加えて、沸騰してきたらきぬさやを加え、再度沸騰してきたら30秒かぞえ火を止め、オリーブオイルを加え混ぜる。

    • 2

      器にもり、青のりをちらす。

    レシピID

    417539

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    栄養士:木内由紀
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    栄養士:木内由紀

    • フードコーディネーター

    4年間の生活を経てアメリカより帰国、 世界中の人々が生活するワシントンDCで世界各国の食材や料理に触れ、日本の食の素晴らしさを再認識する。 旬の素材、身近な材料を使い、「おいしさは80%が視覚から!」をモットーに、見て美味しく、食べて感動!更には栄養面作りやすさを考慮した新感覚なレシピを日々開発しております。 主婦目線の簡単で美味しい内容が人気を呼び、新聞や雑誌、企業などに多数レシピを提供、スタイリングも行います。 育ちざかり2男児の母でもあります。 ≪資格≫●栄養士●フードコーディネーター●製パン講師 「スーパーで揃う食材で、誰でも作れるレシピ」を基本に、 ・旬の素材をたっぷり食べようレシピ ・ちょこっとアイディアでレストランの味! ・冷蔵庫にある食材で3分クッキング ・フライパン1つで時短料理 ・あら簡単!作り置きおかず ・意外な食材との組み合わせでオイシサ10倍アップ! ・育ち盛りのガッツリ料理 ※レシピ中に記載ある[砂糖]はすべて「三温糖」を使っています。 「三温糖」を是非使っていただきたいレシピには「三温糖」と記載しています。他は「上白糖」で代用もOKです。

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