きぬさやとベーコンの食べるオリーブスープ§パパっともう一品

5

2021.07.19

分類副菜

調理時間: 5分

ID 417539

栄養士:木内由紀

見て美味しく食べて美味しく、栄養面を考慮した時短・簡単レシピ

オリーブにやわらかい生姜の香り、この組み合わせとっても合うんです。
味の素Ⓡが生姜をまろやかに、全体をまとめて旨スープを仕立ててくれています!
シャキっと感がおいしいきぬさやがたっぷり入った、野菜を食べるスープです。

スープで、副菜感覚でもどうぞ。
溶き卵を加えて、かきたまにしたり…プチトマトをくわえても◎
ひんやりと冷やして召し上がってもおいしいんです。

    材料

    2人分
    きぬさや 50g(さやえんどう)
    ベーコン 20g
    A
    200ml
    A
    しょうがすりおろし 小さじ1
    A
    醤油 小さじ1/2
    A
    粗塩 小さじ1/4
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    味の素Ⓡ 3ふり
    オリーブオイル 小さじ2
    青のり 適量

    作り方

    ポイント

    §シャキっと感がおいしいきぬさやです、入れてから再度沸騰して30秒で火を止めましょう。
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    1. ◆きぬさやは筋をとり、1㎝幅の斜め切りにする。
      ◆ベーコンは食べやすい大きさに細切りにする。
    2. 鍋にオリーブオイル(少量:分量外)を熱し、ベーコンを加え炒める。
      ベーコンから脂が出てきたらA

      水 200ml、しょうがすりおろし 小さじ1、醤油 小さじ1/2、粗塩 小さじ1/4、砂糖 小さじ1/2、味の素Ⓡ 3ふり

      を加えて、沸騰してきたらきぬさやを加え、再度沸騰してきたら30秒かぞえ火を止め、オリーブオイルを加え混ぜる。
    3. 器にもり、青のりをちらす。
    0 29

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