Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. むね肉de煮るだけ♡鶏チャーシュー【#作り置き #お弁当】

    むね肉de煮るだけ♡鶏チャーシュー【#作り置き #お弁当】 7分前

    家族用に作ったらすごく好評だったので、婦人会の集まりにも今度作ろうと思います♪一晩置いたら味がしみてすごく美味しかったのですが、二晩置いたらしみこみ過ぎて味が辛くなるかしら?また、タレを入れる前に鶏肉をフライパンで軽く焼いたらどうかな~と思いました。鶏肉4枚は作りたいのでタレの量を3倍くらいで作ったらいいかしらと思ってます。安価でヘルシーな鶏肉がこんなにおいしくなるなんて、ぜひみんなとシェアしたいと今から楽しみです。

  2. 長いものとろとろ♡中華たまごスープ【#とろみづけ不要】

    長いものとろとろ♡中華たまごスープ【#とろみづけ不要】 8分前

    126人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. から揚げが10倍おいしくなる『絶品食べる香味だれ』

    から揚げが10倍おいしくなる『絶品食べる香味だれ』 11分前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. とりむね肉の柔らかチキンカツ【#マヨ不使用 #衣づけ不要】

    とりむね肉の柔らかチキンカツ【#マヨ不使用 #衣づけ不要】 15分前

    130人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 焼肉のたれde鶏チャーシュー【#作り置き #むね肉】

    焼肉のたれde鶏チャーシュー【#作り置き #むね肉】 16分前

    111人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

基本の笹竹(姫たけのこ)のゆで方

30
野菜のおかずの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.05.16

分類副菜

調理時間: 30分

ID287675

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

北海道の【たけのこ】と言えば、笹竹(姫たけのこ)が主流。
旬の採れたての山菜の味は格別♪
煮沸した瓶で長期保存も可能です。

野菜のおかず 和食 梅雨 保存 たけのこ 基本 山菜 煮もの 簡単

このレシピをブログで紹介する

材料
笹竹(姫たけのこ) お好きなだけ
熱湯 たっぷり
作り方
Point!
たけのこ同様、鮮度の良い切り口の新鮮なものを選んでください。
  1. 大きめの鍋にたっぷりの水を入れ沸かす。

    ※たけのこ同様、鮮度が落ちると灰汁が出ます。工程に入る前に、お湯を沸かし始めてください。
  2. 笹竹(姫たけのこ)は、綺麗に洗う。
  3. (1)を茎の硬い部分と穂先から斜めに切り落とし、下準備した熱湯に入れる。
  4. (2)が再び沸騰したら、火を止め蓋をして触れる程度まで冷まし皮をむく。

    ※茹で汁は、殺菌作用があるので取っておいて(4)で使用します。
  5. 皮をむき、茹で汁につけて冷蔵保存。
    もしくは、煮沸した瓶に入れ冷蔵保存する。
3 11
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」
    搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」 この特集を読む
  2. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  3. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  4. PR 【PR】素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集
    素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当!
    家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×オムライス (21) 鍋×中華麺 (5) 和食×生わかめ (4) たけのこ×鷹の爪 (3) 保存×餃子 (3) 基本×麺 (3) 山菜×韓国料理 (3) 旬×黒こしょう (3) 梅雨×魚料理 (3) 煮もの×鶏モモ肉 (3) 野菜のおかず×混ぜごはん (3)
もっと見る

「笹竹 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents