Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 海鮮塩だれ仕立て【#簡単#時短#節約#デパ地下風】

    海鮮塩だれ仕立て【#簡単#時短#節約#デパ地下風】 6分前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 極上♡とろ生シフォン

    極上♡とろ生シフォン 10分前

    126人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 黒酢玉ねぎドレッシング。

    黒酢玉ねぎドレッシング。 16分前

    144人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 包丁いらず♪『春キャベツと豚こまのスタミナ味噌炒め』

    包丁いらず♪『春キャベツと豚こまのスタミナ味噌炒め』 16分前

    147人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ポリポリきゅうりのにんにく醤油漬け【#作り置き#やみつき】

    ポリポリきゅうりのにんにく醤油漬け【#作り置き#やみつき】 17分前

    238人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

基本の笹竹(姫たけのこ)のゆで方

30
野菜のおかずの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.05.16

分類副菜

調理時間: 30分

ID287675

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

北海道の【たけのこ】と言えば、笹竹(姫たけのこ)が主流。
旬の採れたての山菜の味は格別♪
煮沸した瓶で長期保存も可能です。

野菜のおかず 和食 梅雨 保存 たけのこ 基本 山菜 煮もの 簡単

このレシピをサイトに埋め込む

材料
笹竹(姫たけのこ) お好きなだけ
熱湯 たっぷり
作り方
Point!
たけのこ同様、鮮度の良い切り口の新鮮なものを選んでください。
  1. 大きめの鍋にたっぷりの水を入れ沸かす。

    ※たけのこ同様、鮮度が落ちると灰汁が出ます。工程に入る前に、お湯を沸かし始めてください。
  2. 笹竹(姫たけのこ)は、綺麗に洗う。
  3. (1)を茎の硬い部分と穂先から斜めに切り落とし、下準備した熱湯に入れる。
  4. (2)が再び沸騰したら、火を止め蓋をして触れる程度まで冷まし皮をむく。

    ※茹で汁は、殺菌作用があるので取っておいて(4)で使用します。
  5. 皮をむき、茹で汁につけて冷蔵保存。
    もしくは、煮沸した瓶に入れ冷蔵保存する。
4 11
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】手軽に栄養豊富なごはんを!チーズで美味しいアスリートごはん
    手軽に栄養豊富なごはんを!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  2. PR 【PR】ホイルシートでうま味をぎゅっと閉じ込めた「無水調理のロールキャベツ」
    ホイルシートでうま味をぎゅっと閉じ込めた「無水調理のロールキャベツ」 この特集を読む
  3. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  4. PR 【PR】かんたんワンパンレシピが沢山!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    かんたんワンパンレシピが沢山!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  6. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  7. PR 【PR】フレッシュな気持ちで迎える4月
    フレッシュな気持ちで迎える4月 この特集を読む
  8. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  9. PR 【PR】新ごぼうを使ったお手軽おつまみ!「京風割烹白だし」のレシピ集
    新ごぼうを使ったお手軽おつまみ!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  10. PR 【PR】甘辛だれと程よい酸味が相性抜群!メカジキのレモン焼き
    甘辛だれと程よい酸味が相性抜群!メカジキのレモン焼き この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×キーマカレー (23) 鍋×カッテージチーズ (5) 和食×年末年始 (4) たけのこ×鷹の爪 (3) 保存×鶏ささ身 (3) 基本×麹 (3) 山菜×韓国料理 (3) 旬×黒こしょう (3) 梅雨×鶏団子 (3) 煮もの×鶏モモ肉 (3) 野菜のおかず×メキシコ料理 (3)
もっと見る

「たけのこ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents