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【バター不使用・30分】定番おやつ・アメリカンスコーン

30
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2019.01.09

分類デザート

調理時間: 30分

ID370347

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

バター不使用。フードプロセッサーでも手でも順番に混ぜてカットして焼くだけ。
楽々できあがるのにザックリ人気のアメリカンスコーンです。
基本の生地の分量はそのままで、お好みのチョコやドライフルーツたっぷりでどうぞ。

手作りお菓子 オーブン フードプロセッサー トースター 基本 オイル 生クリーム 時短 焼き菓子 オリーブオイル 強力粉 定番 チョコ 手作りパン 子供に人気 簡単 保存 全粒粉 バター不使用 アメリカ レンジ オリーブ 女子に人気 冷凍 フルーツ
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材料(9個(オーブン一段分))
A
全粒粉 250g
A
強力粉 50g
A
きび砂糖 50g
A
2g
A
ベーキングパウダー 15g
オリーブオイル 50g
生クリーム 200cc
B
ドライクランベリー 90g
B
ホワイトチョコレート 50~80g
作り方
Point!
製菓用の全粒粉を使用しています。ホワイトチョコは生地に混ぜ込まず、切り分けてからそれぞれの生地に個数を合わせて差し込むようにしてもいいです。冷凍保存のときには、レンジで15秒温めてからトースターで焼きあげると焼きたての風味になります。
  1. オーブンは190度に予熱します。
  2. フードプロセッサーにA

    全粒粉 250g、強力粉 50g、きび砂糖 50g、塩 2g、ベーキングパウダー 15g

    を入れ数回押して粉を混ぜ合わせます。
  3. オリーブオイルを入れてパラパラになるまで回します。
  4. 生クリームを入れて5〜6回、生地がひとまとまりになったらボウルに移してB

    ドライクランベリー 90g、ホワイトチョコレート 50~80g

    を入れザックリと合わせます。
  5. 強力粉で打ち粉をした台の上に(3)を取り出し9等分にカットして、190度のオーブンで20分焼いて網の上で冷ましてできあがりです。
  6. 【アイシングをする場合】
    粉糖100gにレモン果汁15g前後を見て滑らかなクリーム上にしてかけます。

    ※今回は、北島真澄さんの【焼きプリン】と一緒にパチリ♪
    レシピは→oceans-nadia.com/user/24309/recipe/370081
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