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【発酵不要・作り置き】好きな具材で楽しむカルツォーネ風パン。

40
パンの
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2019.01.21

分類主食

調理時間: 40分

ID371009

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

ホットケーキミックスを使って作るパン生地は、イースト不要・発酵不要。扱いやすく過発酵の心配もないので初めてのおうちパン作りにもおすすめです。
好きな具材をたっぷり詰め込んで焼き上げて、冷凍保存も可能です。

パン オーブン 野菜 ハム オイル レシピ ほうれん草 子供に人気/時短・お急ぎ/簡単 パセリ チーズ ツナ 強力粉 玉ねぎ ケチャップ 手作りパン 簡単 保存 ホットケーキミックス 作り置き ブラックペッパー 牛乳 レンジ オリーブ 冷凍
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材料(10個分(オーブン皿1段分))
A
ホットケーキミックス 200g
A
強力粉 180g
A
小さじ2/3
牛乳(または水) 200cc(スキムミルク大さじ1+水200ccでも可)
オリーブオイル 30cc
作り方
Point!
焼きあがったら網の上で冷まし、ジプロックに入れて冷凍保存も可能です。冷凍の場合、食べる直前に冷凍庫から出してレンジでほんのり温めた後にトーストしてください。
  1. オーブンを190度に予熱し、A

    ホットケーキミックス 200g、強力粉 180g、塩 小さじ2/3

    をフォークやホイッパーで混ぜ合わせます。
  2. (1)に牛乳(または水)を入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ、オリーブオイルを入れ滑らかになるまで手で混ぜ合わせひとまとまりにします。
  3. (2)の生地を10等分に分け丸め、固く絞ったキッチンペーパーもしくは布巾を被せて乾燥を防いでおきます。

    ※一つあたり、60g前後になります。
  4. 好きな具材を用意し炒めて野菜の水分を飛ばします。
    今回は、
    ・ほうれん草+ツナ+チーズ。
    ・玉ねぎのケチャップ炒め+ハム+チーズ。
  5. 丸めた生地を一つずつ取り出し、きれいに丸めなおして12cm前後に丸く伸ばし中央に具を入れます。

    ※扱いやすい生地なので手で伸ばしてきれいな丸にならなくてものちの工程で成形できます。
  6. 半分に折りたたむようにして生地を合わせしっかりと閉じます。
  7. オーブンシートを敷いたオーブン皿に綴じ目を下にして並べ、分量外のオリーブオイルを塗り、お好みでパセリやブラックペッパーを振ります。

    ※写真上部の包み方は、
    【簡単・大人気】ほうれん草とクリチのエンパナーダ風。oceans-nadia.com/user/83829/recipe/370932
  8. 190度のオーブンで13〜15分。
    全体にこんがりとキツネ色になったらできあがりです。

    ※我が家のオーブンは温度が高めなので、180度に下げています。低めの場合は190度のままで焼いてください。
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