Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 小麦粉不用*もやしと豚こまの絶品お好み焼き風*

    小麦粉不用*もやしと豚こまの絶品お好み焼き風* 1分前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 万能*キャベツとしめじとひき肉の旨炒め*どんぶりに◎

    万能*キャベツとしめじとひき肉の旨炒め*どんぶりに◎ 1分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. やみつき*ごまニラチキン*

    やみつき*ごまニラチキン* 2分前

    272人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 電子レンジで作る あっという間の鶏チャーシュー

    電子レンジで作る あっという間の鶏チャーシュー 3分前

    161人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. *しそとしらす入り和風コールスロー*

    *しそとしらす入り和風コールスロー* 7分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

失敗なし!シンプルにおいしい「丸ごとアスパラのバターソテー」

3
ソテーの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2019.05.20

分類副菜

調理時間: 3分

ID375898

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

一年の間のごくわずかにしか味わえない国産アスパラの甘さは格別ですよね。アスパラ本来の甘みと旨みを堪能したい時には丸ごとソテーがおすすめですよ。レンジでほんのり火を通してサッと焼き上げることで焼き過ぎの心配もなく、全量をバターにするよりも、ほんの少しオリーブオイルをプラスすることで、冷めても滑らかな食感に仕上がります。

バターの塩分もあるので先ずは、そのままの旬のおいしさを味わうのがおすすめです。お好みでレモンや醤油は後がけで、ぜひお試しください。

ソテー フライパン バター ヘルシー 旬野菜 アスパラ オイル 美肌・美容/簡単 オリーブ レモン 旬の食材 くるみ お弁当 シンプル レンジ シンプル料理 バター炒め

このレシピをサイトに埋め込む

材料
アスパラ 適量
少々
バター 適量
オリーブオイル 少々
コショー 少々
作り方
Point!
※ラップの巻き終わりを下にするように置くことで、少し空間ができ全体にムラなく加熱しやすいです。
  1. アスパラは根元の部分を1〜2cm切り落とし皮が皮が厚いようであれば根元から1/4程度をピーラーを使って皮をむきます。
    全体に塩をまぶしラップで包み下記の時間を参考に600wのレンジで温めます。

    ■ごく細いもの→加熱なし
    ■Mサイズ→20秒
    ■L〜2Lサイズ→30秒前後
    ■3Lサイズ→40秒

    ※ラップの巻き終わりを下にするように置くことで、少し空間ができ全体にムラなく加熱しやすいです。
  2. フライパンを中火で熱し、バター(アスパラ1束に対して10g程度)とオリーブオイルを入れてバターが溶けたら1のアスパラを入れて1分弱炒めコショーを振って器に盛ります。

    ※全量をバターにするよりも、ほんの少しオリーブオイルをプラスすることで、冷めても滑らかな食感に仕上がります。
    バターの塩分もあるので先ずは、そのままの旬のおいしさを味わうのがおすすめです。
    お好みでレモンや醤油は後がけで、ぜひお試しください。
2 114
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を
    おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を この特集を読む
  2. PR  【PR】実は洋風おかずの味付けにも使える!あごだしつゆで作る簡単おかず
    実は洋風おかずの味付けにも使える!あごだしつゆで作る簡単おかず この特集を読む
  3. PR 【PR】カツオに野菜とチーズで華やか洋風ちらし♪チーズで美味しいアスリートごはん
    カツオに野菜とチーズで華やか洋風ちらし♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  4. PR 【PR】包丁不要&レンジで簡単!「ささみとオクラナムル」
    包丁不要&レンジで簡単!「ささみとオクラナムル」 この特集を読む
  5. PR  【PR】フライパン1個だけでできるパンのレシピ!サーモスの取っ手のとれるフライパン
    フライパン1個だけでできるパンのレシピ!サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  6. PR 【PR】具沢山パッタイ風そうめんでタイ気分♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓
    具沢山パッタイ風そうめんでタイ気分♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓 この特集を読む
  7. PR 【PR】お弁当のおかずの味付けも簡単に。「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。
    お弁当のおかずの味付けも簡単に。「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。 この特集を読む
  8. 華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×スコップコロッケ (15) フライパン×海苔 (11) お弁当×甘酒 (7) レンジ×手土産 (4) くるみ×鮭フレーク (3) アスパラ×魚介のおかず (3) オイル×鯖缶 (3) オリーブ×黒こしょう (3) シンプル×鶏がらスープの素 (3) シンプル料理×フライパン (3) ソテー×麺 (3) バター×アーモンドの日 (3) バター炒め×子供 (3) レモン×炒め物 (3) 旬×黒こしょう (3) 旬の食材×魚 (3) 旬野菜×鶏肉 (3) 美肌・美容/簡単×野菜 (3)
もっと見る

「アスパラ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents