【作り置き】ツナとささげのぽん酢醤油炒め

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2020.07.18

分類副菜

調理時間: 5分

ID 395218

MARI(奥山 まり)

【ひとり暮らしを始めた君に送る!Mom's Recipe】

きんぴら風に仕上げてお弁当にもおすすめ♪
パパ→ツナ缶苦手・ささげ大好き
娘→ツナ缶好き・ささげはどーでもいいwww
そんな2人も、お箸がぱくぱく進むひと品です♪ささげをいんげんやスナップえんどうなど、その時々あるものでお試しください♪

    材料3人分
    ツナ缶(オイル使用) 1缶
    ささげ 150g
    A
    本みりん 大さじ1.5
    A
    ぽん酢 大さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    粗挽きブラックペッパー 適量
    作り方
    Point!
    ■ツナ缶はオイルタイプのものを、オイルごと使用しています。
    ■ささげを細切りにしてきんぴら風に仕上げるとお弁当にも詰めやすいですよ♪その際、蒸し焼きの工程を省いて調味料を入れ中火のまま一気に仕上げます。
    1. ささげはヘタと筋を取り、半分の長さに切ります。

      ※細切りにしてきんぴら風に仕上げてお弁当にも→ポイントに記載しています。
    2. フライパンを中火に熱し、ツナ缶(オイル使用)とささげを入れ2~3分、ツナがカリッとなるまで炒めます。
    3. 弱火に落とし、A

      本みりん 大さじ1.5、ぽん酢 大さじ1、醤油 小さじ1

      を回しかけひと混ぜし、蓋をして5分蒸し焼きにします。
    4. 器に盛り、粗挽きブラックペッパーを振ってできあがり。
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