リメイクが人気♪クラッカーやトーストに《黒豆塩バター》

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2021.01.02

分類調味料

調理時間: 5分

ID 404025

MARI(奥山 まり)

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

黒豆大好きな私は、お正月に限らず作ることも多々。
作っていると黒豆煮そのものよりも、このスプレッドに期待する主人と娘。

主人は、あんバタトーストならぬ「黒豆トースト」派。
娘は、塩味のきいたクラッカーにON派。

塩の効いたバターが黒豆の甘味とのコントラストを引き立ててくれますよ。
有塩バター・無塩バター、その時々あるものでどうぞ♪

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材料
黒豆(蜜を切ったもの) 50g
無塩発酵バター(または無塩バター) 50g(■有塩バター可。その際「塩」を省きます。)
A
ひとつまみ
A
はちみつ 小さじ1
作り方
Point!
■黒豆の日持ちに合わせて冷蔵庫で保存可能です。
  1. ■ミキサーやハンドブレンダーがない場合■
    黒豆(蜜を切ったもの)は、キッチンペーパーで蜜を軽くおさえます。無塩発酵バター(または無塩バター)を室温に戻しA

    塩 ひとつまみ、はちみつ 小さじ1

    と合わせ最後にスプーンで黒豆を混ぜます。

    ■ミキサー使用の場合■
    すべての材料を容器に入れペースト状に攪拌します。
  2. トーストやクラッカーにリクエストが来るスプレッドです♪
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