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黒豆大好きな私は、お正月に限らず作ることも多々。 作っていると黒豆煮そのものよりも、このスプレッドに期待する主人と娘。 主人は、あんバタトーストならぬ「黒豆トースト」派。 娘は、塩味のきいたクラッカーにON派。 塩の効いたバターが黒豆の甘味とのコントラストを引き立ててくれますよ。 有塩バター・無塩バター、その時々あるものでどうぞ♪
■ミキサーやハンドブレンダーがない場合■ 黒豆(蜜を切ったもの)は、キッチンペーパーで蜜を軽くおさえます。無塩発酵バター(または無塩バター)を室温に戻しA 塩ひとつまみ、はちみつ小さじ1と合わせ最後にスプーンで黒豆を混ぜます。 ■ミキサー使用の場合■ すべての材料を容器に入れペースト状に攪拌します。
トーストやクラッカーにリクエストが来るスプレッドです♪
■黒豆の日持ちに合わせて冷蔵庫で保存可能です。
レシピID:404025
更新日:2023/01/03
投稿日:2021/01/02
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MARI
料理家
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