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(動画ver.)5分!気軽に作れて人気の鶏むね肉のポンバタ煮

主菜

(動画ver.)5分!気軽に作れて人気の鶏むね肉のポンバタ煮
  • 投稿日2022/05/14

  • 調理時間5

【レシピID 389445・TVでご紹介させて頂いたレシピの動画ver.です(^ ^)】 とにかく簡単!!子供から大人まで人気のひと品は、包丁がなくても作れるので初めてのお料理にもおすすめです。 ご飯にもおつまみにも、夜のおかずには、にんにくすりおろしを入れてガリバタぽん酢風味にも♪ お疲れ気味の時にも本当にあっという間で、家族任せもできちゃいますよ。

材料2人分

  • 鶏むね肉
    300g前後(1枚)
  • 小葱
    3本
  • A
    ぽん酢
    大さじ1.5
  • A
    バター
    15g
  • A
    コショー
    適量

作り方

ポイント

■お好みでにんにくすりおろしを加えてください。 ■大人には、仕上げにコショーを上からたっぷり振るのがおすすめです。 ■漬け込んだ状態で、冷凍保存可能です。

  • 1

    鶏むね肉の両面を、フォークやナイフで突く。

    工程写真
  • 2

    耐熱皿に鶏むね肉とA ぽん酢大さじ1.5、バター15g、コショー適量を入れて、600wのレンジで1分30加熱する。 ※写真の状態で冷凍保存も可能です。使う時には、冷蔵庫にうつして解凍し、同様にレンジにかけます。 ※余熱で火が通ります。むね肉の厚さによって、加熱時間が足りない場合は、10 秒ずつ様子を見て足してください。

    工程写真
  • 3

    裏返してラップをかけ、600wのレンジで2分加熱する。

    工程写真
  • 4

    触れる程度の温かさまで冷めたら切り分け器に盛り、タレを回しかける。

    工程写真
  • 5

    切り分けて、小口切りにした小葱とお好みでコショーを振ってどうぞ♪

    工程写真
レシピID

437174

「鶏むね肉」の基礎

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奥山 まり
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奥山 まり

身近な素材や調味料を使ってシンプルに、〝笑顔が見られるおうちご飯〟がモットー。 フードディレクターとして産地を巡り・新商品やリニューアル商品の開発・飲食店メニューの構築などに携わる中で、プロの現場の機材や調味料と家庭での調理の違いを肌に感じる日々。 「家庭だからこだわって作れるもの」「家庭だったらこう作るといいかも?」と、基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】とひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです。 乳がんサバイバー2年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始める君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター

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