10分・お弁当にも【しっとり美味♪豚ヒレ肉の生姜焼き】

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安400円

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料3人分

• 豚ヒレ肉
  330g
• A
  塩
  少々
• A
  コショー
  少々
• 片栗粉
  適量(※大さじ2程度)
• B
  砂糖・酒・本みりん
  各大さじ1
• B
  醤油
  大さじ1.5
• B
  生姜（すりおろした物）
  大さじ1.5
• 油
  大さじ1.5
• マヨネーズ
  お好みで♪

作り方

• 1

  豚ヒレ肉は全体にフォークで突き、A 塩少々、コショー少々を振る。 ※かたまり肉を切り分けて使用する際は、厚さ1cm程度で使用します。

  
• 2

  フライパンに油を入れ中火にかけ、（１）に片栗粉を薄く塗し並べ入れる。 ※24cmフライパンを使用しています。20cmフライパンでも作れる分量です(^ ^)

  
• 3

  1/3ほど火が通り、焼き面がカリッとしたら裏返し焼く。

  
• 4

  もう一度裏返し、B 砂糖・酒・本みりん各大さじ1、醤油大さじ1.5、生姜（すりおろした物）大さじ1.5を入れ弱めの中火にし、調味料を絡めるように返しながら焼く。 ※調味料を入れる前に、残っている油がある場合はキッチンペーパーで吸います。

  
• 5

  参考までに、ピーマンなどを入れる場合は、調味料が煮詰まり写真程度になってから、仕上げに1分ほど炒めます。

  
• 6

  器に盛り、お好みの野菜よマヨネーズを添えてできあがり♪

  

ポイント

▪️調味料を入れる前に、フライパンに残っている油がある場合は、油はねを防ぐためキッチンペーパーで吸ってください。

作ってみた！

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