レンジで簡単！【かぼちゃのバター煮】お弁当・副菜に♪
投稿日2024/04/08
更新日2024/04/09
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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【かぼちゃの甘みと彩りが◎♪濃い味おかずに添えたりお弁当の彩りおかずにもおすすめの一品です(^ ^)】 ほっくり煮崩れたかぼちゃもおいしいけれど、時にはしっかり彩りと形が残って欲しいことも♪ こってりおかずはもちろん、シンプルにチキンソテーやムニエルの副菜にもおすすめ！ お弁当おかずに、小分けに冷凍しておくと便利な一品です(^ ^)
材料4人分
- かぼちゃ350g
- バター(有塩)15g
- Aマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- A塩小さじ1/2
作り方
ポイント
▪️冷凍していたものをお弁当に入れる際は、電子レンジで温めてから入れることで食感が損なわれずに味わえます(^ ^) ▪️かぼちゃの大きさやレンジの種類によって仕上がり時間が前後します。仕上げに竹串を刺して火が通るまで加熱してください。
- 1
かぼちゃは種とワタを取り除き3cm角に切り、耐熱容器に平たく入れ、A マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/2を加え、ざっくりと合わせバター(有塩)をのせる。
- 2
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。一度取り出し上下を返し、再度、電子レンジ(600W)で1分30秒程度加熱する。
- 3
ラップを取り、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
478305
質問
作ってみた!
- ぴぴちす
2024/04/22 19:46
バターの甘みに塩が効いて、めちゃくちゃ美味しかったです！ 息子がまた食べたいと言っているので、リピートさせていただきます♡ 素敵なレシピありがとうございます😭✨
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター