彼が旨味に溺れる！フライパン一つで映える！アクアパッツァ

• 20分

材料2人分

• チダイ
  1匹(2切れ)
• あさり
  150g
• ミニトマト
  7.8個
• パプリカ
  1/4個
• にんにく
  1片
• 酒
  100ml
• オリーブオイル
  小さじ1
• パセリ
  少々(飾り用)

作り方

• 1

  ミニトマトを半分に切る。 パプリカを乱切りにする。 にんにくをみじん切りにする。 あさりをボウルに入れ40度くらいのお湯を入れてこすり合わせるようにし、砂抜きをする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを香り立つまで炒める。 チダイを皮目から入れて焼く。

  
• 3

  焼き色がついたらひっくり返し、酒・パプリカ・ミニトマト・あさりを入れ、弱火で10分ほど蒸す。

  
• 4

  パセリをふりかける。

  

ポイント

お魚の代用は白身魚がおすすめです！

作ってみた！

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