主菜

彼が旨味に溺れる！フライパン一つで映える！アクアパッツァ

Name: 彼が旨味に溺れる！フライパン一つで映える！アクアパッツァ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: チダイ 1匹; あさり 150g; ミニトマト 7.8個; パプリカ 1/4個; にんにく 1片; 酒 100ml; オリーブオイル 小さじ1; パセリ 少々

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20分

エネルギー245kcal
炭水化物8.5g
脂質8.2g
たんぱく質28.5g
糖質6.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今が旬のチダイに、旬のミニトマトとパプリカを入れた夏らしくておしゃれな一皿！彩りもカラフルで食材も夏っぽいので、夏っぽくって映える料理何かなと思ったらぜひに！作り方もお魚焼いたらあとは全部入れて蒸すだけなので簡単楽ちん！

材料2人分

チダイ
1匹(2切れ)
あさり
150g
ミニトマト
7.8個
パプリカ
1/4個
にんにく
1片
酒
100ml
オリーブオイル
小さじ1
パセリ
少々(飾り用)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ミニトマトを半分に切る。パプリカを乱切りにする。にんにくをみじん切りにする。あさりをボウルに入れ40度くらいのお湯を入れてこすり合わせるようにし、砂抜きをする。
2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを香り立つまで炒める。チダイを皮目から入れて焼く。
3
焼き色がついたらひっくり返し、酒・パプリカ・ミニトマト・あさりを入れ、弱火で10分ほど蒸す。
4
パセリをふりかける。