彼が旨味に溺れる！フライパン一つで映える！アクアパッツァ

ミニトマトを半分に切る。 パプリカを乱切りにする。 にんにくをみじん切りにする。 あさりをボウルに入れ40度くらいのお湯を入れてこすり合わせるようにし、砂抜きをする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを香り立つまで炒める。 チダイを皮目から入れて焼く。

焼き色がついたらひっくり返し、酒・パプリカ・ミニトマト・あさりを入れ、弱火で10分ほど蒸す。

パセリをふりかける。