下味不要!簡単生姜焼き

20

2021.07.07

分類主菜

調理時間: 20分

ID 415673

藤井玲子

れこれしぴ

下味不要であっという間に作れちゃう
豚の生姜焼きをご紹介します。

しょうがは粗みじん切りと
すりおろしをダブル使いして
香りや食感を楽しめる工夫をしました!

    材料

    (2-3人分)
    豚ロース(生姜焼き用) 300g
    玉ねぎ 1/2個
    しょうが 40g
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    片栗粉 小さじ1
    A
    しょうがのすりおろし 10g
    サラダ油 適量

    作り方

    ポイント

    ・豚肉は畳まれた状態で焼くと、その形のまま焼けてしまい、タレがうまく絡まないため、最初は広げて焼きます。
    フライパンが小さい場合は少し重なっても問題ありませんが、焼けると少し縮むので、少し詰めながら乗せていくのがおすすめです♪
    ・加熱しすぎると豚肉が硬くなってしまうため、各工程、長時間火にかけないようにするのがポイントです♪
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ・玉ねぎは薄くスライスする。
      ・しょうがは皮をむき粗くみじん切りにする。
      A

      しょうゆ 大さじ2、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1、片栗粉 小さじ1、しょうがのすりおろし 10g

      は合わせる。
    2. フライパンにサラダ油を熱し、豚ロース(生姜焼き用)を広げて両面を焼く。
    3. 玉ねぎ、しょうがを加え、ざっと炒め合わせる。
    4. 1度火を止めてA

      しょうゆ 大さじ2、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1、片栗粉 小さじ1、しょうがのすりおろし 10g

      を回し入れ、全て入ったら中火で炒め合わせる。
      とろみがつき、全体が馴染んだら盛り付ける。
    5. 写真ではポテトサラダとクレソンを一緒に盛り付けています♪
      ▼ポテトサラダのレシピはこちら
      oceans-nadia.com/user/84190/recipe/415662
    1 117

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「生姜焼き 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは