デザート
金柑のコンポート
投稿日2022/03/03
更新日2022/03/03
調理時間10分(煮込み時間を除く)
甘酸っぱくほろ苦い金柑を、優しい甘さのコンポートにします。 青臭さがなくなるので、そのまま食べるのが苦手な方も美味しく食べられるようになりますよ♪ パンやヨーグルトに乗せたり、シロップを炭酸水で割ってドリンクにしたりしてお楽しみください◎
材料2人分（作りやすい分量）
- A金柑200g
- Aグラニュー糖100g
- A水150ml
- A白ワイン大さじ2
- Aレモン果汁大さじ2
作り方
ポイント
清潔な保存容器に入れて、冷蔵保存で２週間程度保存可能です。 （保存状況は環境等によって左右されるため、ご自身でご判断ください）
- 準
金柑はヘタを取って半分に切り、種を取り除く。
- 1
鍋に全ての材料A 金柑200g、グラニュー糖100g、水150ml、白ワイン大さじ2、レモン果汁大さじ2を入れ、落とし蓋をして火にかける。 ふつふつと湧いてきたところから弱めの中火で20分煮る。
- 2
粗熱を取り、シロップごと清潔な保存容器に移す。
レシピID
432699
質問
作ってみた!
「コンポート」の基本レシピ・作り方
「コンポート」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
藤井玲子
料理研究家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です。 つくりたくなるわくわくレシピをコンセプトに 毎日のごはんや、休日に楽しめるパン・お菓子のレシピをご紹介しています。 レシピサイト「れこれしぴ」を運営中。 ぜひ遊びに来てください♪
