レシピサイトNadia
    副菜

    野菜嫌いの３歳も爆食【蓮根の唐揚げ】

    野菜嫌いの３歳も爆食【蓮根の唐揚げ】
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2023/10/10

    • 更新日2024/09/17

    • 調理時間15分(浸水時間は除く)

    我が家の野菜嫌いの３歳児が 爆食したれんこんレシピです💡 おかずはもちろん、 おやつやおつまみにもおすすめ☺️✨

    材料3人分

    • れんこん
      200g
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • A
      おろしにんにく
      小さじ1
    • 片栗粉
      大さじ4
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    □れんこんは酢水に漬けることで変色を防ぎ 　シャキッとした食感になります。

    • 準

      れんこんは皮を剥き、約1センチ幅の半月切りにする。

    • 1

      ボウルにれんこんが浸かるくらいの水と少量の酢(分量外)を入れてアク抜きをする。

      野菜嫌いの３歳も爆食【蓮根の唐揚げ】の工程1
    • 2

      れんこんはよく水を切り、ポリ袋に入れ、A 醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1 を入れてよく揉む。 全体に調味料が馴染んだら片栗粉を入れて馴染ませる。

      野菜嫌いの３歳も爆食【蓮根の唐揚げ】の工程2
    • 3

      フライパンに油(分量外)を入れて中火で熱し、れんこんを両面きつね色になるまで揚げる。

      野菜嫌いの３歳も爆食【蓮根の唐揚げ】の工程3
    レシピID

    469703

    質問

    作ってみた!

    「れんこん」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「れんこん」の基礎

    AKIHO
    • Artist

    AKIHO

    *うつわ好きによる食卓が映えるレシピ* ご紹介させていただいているレシピは 実際に小さい子を持つ私が普段から作っているレシピなので 同じような育児中の方や、お仕事でお忙しい方でも お気軽に挑戦していただけるとおもいます♪ --------------------------------------------- 2023年2月より Nadia Artistとしてデビュー SNSを通して企業様のレシピ開発、 レシピ動画の作成、PRなど承っております。 2024年7月Nadiaヒットレシピ賞受賞 2024年9月Nadiaベスト動画賞受賞 --------------------------------------------- Instagramや TikTok、YouTubeでも掲載中! IDは全て@aki_meshi_gramです♪

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History