しっとり柔らか♡【ヤンニョムささみ】

• 15分

材料2人分

• ささみ
  ４本
• A
  酒
  大さじ１
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• 片栗粉
  大さじ４
• B
  醤油
  大さじ１
• B
  酒
  大さじ１
• B
  砂糖
  大さじ１
• B
  みりん
  大さじ１
• B
  ケチャップ
  大さじ１
• B
  コチュジャン
  大さじ２

作り方

• 1

  ささみは筋をとって一口大に切り、 ポリ袋にA 酒大さじ１、おろしにんにく小さじ1と一緒に入れて揉む。

  
• 2

  片栗粉を入れてポリ袋ごと振り、全体にまぶしたら油(分量外)をひいたフライパンで中火で焼く。

  
• 3

  B 醤油大さじ１、酒大さじ１、砂糖大さじ１、みりん大さじ１、ケチャップ大さじ１、コチュジャン大さじ２を合わせてよく混ぜておく。

  
• 4

  ささみに両面焼き色がついたら③を加えて混ぜながら軽く煮詰める。

  

ポイント

□鶏むね肉でも代用できます。

作ってみた！

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