濃厚♡【秋鮭とほうれん草のクリームパスタ】

材料2人分

• ロルフ チーズフォンデュ 40g
  １個
• パスタ
  200g(1.8mmのものを使用)
• 秋鮭(切り身)
  180g
• 塩、こしょう
  各少々
• ほうれん草
  3株
• 玉ねぎ
  1/4個
• バター(有塩)
  10g
• 薄力粉
  小さじ2
• A
  牛乳
  250ml
• A
  顆粒コンソメスープの素
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• 粗びき黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  秋鮭(切り身)は骨を取ってひと口大に切り、塩、こしょうをふる。 玉ねぎは薄切りにし、ほうれん草は3〜4cm幅に切って水に5分ほどさらす。

  
• 2

  鍋に湯を沸かし、1%の塩(分量外)を加える。パスタを加えて表示時間の1分短い時間でゆでる。

  
• 3

  フライパンにバター(有塩)を入れて中火で熱し、1を加えて焼く。 両面こんがり焼き色がつくまで焼いたら、取り出す。

  
• 4

  3と同じフライパンに玉ねぎを入れて、中火で炒める。玉ねぎが半透明になったら、弱めの中火に落とし、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

  
• 5

  A 牛乳250ml、顆粒コンソメスープの素小さじ2、醤油小さじ1とほうれん草を加えて混ぜながら1分ほど煮込む。 2と3を加えて絡めたら器に盛る。 皿に盛り、ロルフ チーズフォンデュ 40gは表記時間通り電子レンジで加熱しパスタにかけ、粗びき黒こしょうをかける。

  

ポイント

・しめじやエリンギなどのきのこ類を入れても美味しいです。

作ってみた！

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