主食

秋の味覚たっぷり♡かぼちゃクリームパスタ

かぼちゃクリームと鮭やきのこなど秋の味覚を絡めて食べるスパゲッティです♪ クリーミーなかぼちゃクリームがスパゲッティによく絡みます♪ おうちハロウィンにいかがでしょうか？

材料2人分

かぼちゃをレンジで加熱する際、ラップはぴっちりではなく、少し余裕を持たせてください。

1
かぼちゃにふんわりラップをして600wのレンジで5分ほど加熱する。 (皮なしで使用量150gなので、レンジで加熱する際は皮付きで200g〜220gほどを目安にするの丁度正味150gくらいになります)
2
鍋の中に皮を取ったかぼちゃ、牛乳、顆粒コンソメ、塩を入れて滑らかになるまでブレンダーで攪拌する。ふつふつするまで中火で温める。
3
スパゲッティを表示時間通り茹で、ざるにあげてオリーブオイル(分量外)を絡める。
4
生秋鮭を1口大に切る。フライパンにオリーブオイルを入れ、鮭を皮目を下にして酒を振りかけて焼く。
5
鮭に焼き色がついたらお好みのきのこを入れて、炒め合わせる。
6
むき枝豆、コーン、塩1つまみを加えて全体を一混ぜする。
7
皿にスパゲッティを盛り、かぼちゃクリームを乗せ、その上に炒めた具材を乗せる。