ご飯がすすむ！【鶏むね肉のネギ塩レモン炒め】

材料2人分

• 鶏むね肉
  300〜350g
• 塩こしょう
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  小さじ2
• 片栗粉
  大さじ1
• 長ネギ
  １本
• B
  酒、みりん、レモン汁
  大さじ1
• B
  鶏がらスープの素、醤油
  小さじ1
• 黒こしょう
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  鶏むね肉はそぎ切りにして一口大に切り、塩こしょうをふる。 袋にA 酒大さじ1、マヨネーズ小さじ2と一緒に入れ揉み込み、10分おいておく。 長ネギは斜め切りに切る。

  
• 2

  片栗粉を①に入れて揉み込み、油(分量外)をひいたフライパンで中火で焼く。 両面軽く焼き色がついたら長ネギを入れて炒める。

  
• 3

  長ネギがしんなりしてきたら混ぜ合わせたB 酒、みりん、レモン汁大さじ1、鶏がらスープの素、醤油小さじ1を入れて1分炒める。 お好みで黒こしょうをふる。

  

ポイント

□お好みでレモン、小ネギを添えても◎

作ってみた！

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