1. 【辛さがやみつき】厚揚げとシャキッとれんこんの豆板醤炒め

    【辛さがやみつき】厚揚げとシャキッとれんこんの豆板醤炒め 1分前

    161人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 柔らかジューシー♡オニオンソースの厚切りポークソテー

    柔らかジューシー♡オニオンソースの厚切りポークソテー 3分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. きのこの旨みが炸裂!塩きのこと崩し豆腐のとろみ煮

    きのこの旨みが炸裂!塩きのこと崩し豆腐のとろみ煮 4分前

    169人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 包まない、焼かない、ごはんが止まらない!ほぼ餃子風スープ

    包まない、焼かない、ごはんが止まらない!ほぼ餃子風スープ 5分前

    173人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 塩鮭とえのきのめんマヨホイル焼き

    塩鮭とえのきのめんマヨホイル焼き 6分前

    123人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鶏むね肉ときゅうりのねぎ塩レモン炒め

15

2020.07.22

分類主食

調理時間: 15分(きゅうりを塩もみする時間を除く)

ID380202

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

手早く作れる季節のメインおかず。シャキッと炒めたきゅうりとしっとり鶏むね肉がご飯に合います。さっぱりとうま味のある、ねぎ塩レモンだれが食欲をそそるひと皿。

炒め物 ご飯が進む ネギ塩 スタミナ ご飯に合う ネギ 鶏胸肉 メインのおかず 節約 レモン きゅうり ねぎだれ 簡単レシピ ビールに合うおつまみ フライパン 唐辛子 お肉のおかず 鶏むね肉 簡単 みじん切り 夏レシピ 夏バテ さっぱり ごま油 鶏肉

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏むね肉 1枚(約250g)
きゅうり 2~3本(300g前後)
ごま油 大さじ1
赤唐辛子 1本
A
小さじ1
A
塩、こしょう 各少々
B
ねぎ(みじん切り) 1本(50g)
B
大さじ1
B
片栗粉 小さじ2杯半
B
鶏ガラスープの素 小さじ1杯半
B
レモン汁 小さじ1
作り方
Point!
◆きゅうりを色ツヤよく、シャキッと炒めあげるとおいしくできます。(きゅうりを入れた直後は油はねしやすいので、すぐにヘラなどで大きくジャジャッと炒めてください。) ◆工程3で、油が足りないようであれば少し足してください。
  1. きゅうりはビニール袋に入れ、めん棒または瓶底などで軽くたたいてから食べやすい大きさに割る。塩少々(分量外)をまぶして10分おき、水けを軽くしぼる。

    鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにしてA

    酒 小さじ1、塩、こしょう 各少々

    をもみ込む。
    赤唐辛子は種をとる。B

    ねぎ(みじん切り) 1本、水 大さじ1、片栗粉 小さじ2杯半、鶏ガラスープの素 小さじ1杯半、レモン汁 小さじ1

    はよく混ぜておく。
  2. フライパンにごま油と赤唐辛子を入れ、温まったらきゅうりを入れて強火で手早く炒める。全体に油がまわって色よくツヤが出たら一旦取り出す。
  3. 同じフライパンに鶏むね肉を広げ入れ、中火で両面色が変わってうっすら焼き色がつくまで焼く。
  4. きゅうりを戻し、B

    ねぎ(みじん切り) 1本、水 大さじ1、片栗粉 小さじ2杯半、鶏ガラスープの素 小さじ1杯半、レモン汁 小さじ1

    を加えて中弱火で全体にからめる。
    軽くとろみがつけばできあがり。
12 114
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月16日更新!
    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    この特集を読む
  2. PR 9月23日更新!
    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    この特集を読む
  3. PR 9月24日更新!
    人気商品が復活!ピエトロ「おうちパスタ 和風」があれば味付け上手に♪

    人気商品が復活!ピエトロ「おうちパスタ 和風」があれば味付け上手に♪

    この特集を読む
  4. PR 9月2日更新!
    ふじたかなさん自慢!BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯

    ふじたかなさん自慢!BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯

    この特集を読む
  5. PR 9月23日更新!
    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    この特集を読む
  6. PR 9月16日更新!
    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    この特集を読む
  7. PR 9月23日更新!
    おうちキャンプ飯!玄米の炊き込みジャンバラヤ

    おうちキャンプ飯!玄米の炊き込みジャンバラヤ

    この特集を読む
  8. PR 9月1日更新!
    韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ!

    韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ!

    この特集を読む
  9. PR 9月1日更新!
    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    この特集を読む
  10. PR 9月24日更新!
    毎日のごはん作りの相棒に♪ サーモスのフライパンでひろがるおうちごはん

    毎日のごはん作りの相棒に♪ サーモスのフライパンでひろがるおうちごはん

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×生チョコ (38) フライパン×春雨炒め (16) 簡単レシピ×とんかつ (10) ごま油×豚丼 (6) ビールに合うおつまみ×デリ風 (5) 節約×フォー (5) 肉×そぼろ煮 (4) お肉のおかず×鶏チャーシュー (3) きゅうり×鰻丼 (3) ご飯が進む×黒こしょう (3) ご飯に合う×黒酢 (3) さっぱり×鶏ハム (3) ねぎだれ×鶏もも肉 (3) みじん切り×麹 (3) スタミナ×黒酢 (3) ネギ×ひとり鍋 (3) ネギ塩×鶏ひき肉 (3) メインのおかず×鶏肉料理 (3) レモン×イギリス料理 (3) 唐辛子×麻婆茄子 (3) 夏バテ×黒酢 (3) 夏レシピ×鶏肉料理 (3) 炒め物×麻婆茄子 (3) 鶏むね肉×黒こしょう (3) 鶏肉×デリ風サラダ (3) 鶏胸肉×麺類 (3)
もっと見る

「鶏胸肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは