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2017.10.11

分類副菜

調理時間: 5分(漬け時間は含まず)

ID199734

西井千里(ち~sun)

ち~sunの古今東西レシピ

薄味なのに美味しいのは、アボカドの持つ良質の油×白だしの旨味のお陰です。
添い寝のレモンでサッパリ&変色防止の一石二鳥。

家飲みなんかで出すと、女子の心を掴んで離さない一品です。
ひとり1個ペロリの勢い。
気持ちはわかるが食べ過ぎ注意ですよ~(^^)

浅漬け おもてなし 女子会 白だし 柚子胡椒 さっぱり 簡単 レモン アボカド
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材料(作りやすい量)
アボカド 1個
≪漬け液≫
A
50㏄
A
白だし 小さじ2
A
スライスレモン 1枚
作り方
Point!
◆液には漬けるだけ。揉まないこと! ◆アボカドは完熟手前のものが良いです。
  1. ◆丈夫な袋にA

    水 50㏄、白だし 小さじ2、スライスレモン 1枚

    を合わせる。
  2. アボカドを半分に割って皮と種を除き、漬け液の袋に入れる。
    なるべく真空に近い状態で口を閉じ、冷蔵庫へ。
    2時間~美味しく食べられます。

    お好みでカットし、柚子胡椒を添えて召しあがれ♪
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