1. すぐできる!きゅうりの鰹よごし

    すぐできる!きゅうりの鰹よごし 3分前

    124人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ささみのしそ巻きスタミナ照り焼き

    ささみのしそ巻きスタミナ照り焼き 5分前

    124人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 混ぜて和えるだけのタレが絶品‼︎やみつきおつまみたまご

    混ぜて和えるだけのタレが絶品‼︎やみつきおつまみたまご 5分前

    128人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 抱えて食べたいヘルシーサラダ♡糸こんのツナキムチサラダ

    抱えて食べたいヘルシーサラダ♡糸こんのツナキムチサラダ 5分前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 鶏マヨ照り焼き【冷凍・作り置き】

    鶏マヨ照り焼き【冷凍・作り置き】 6分前

    165人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

お弁当に☆桜餅気分の鶏はんぺんバーグ!

20

2019.03.26

分類主菜

調理時間: 20分

ID372738

西井千里(ち~sun)

ち~sunの古今東西レシピ

カリカリ梅のアクセントに、白だし×みりんの甘じょっぱさが後引く美味しさ!
まるで桜餅(道明寺)みたいな可愛い見た目で行楽弁当にもピッタリです。
白だしだからお色も奇麗なままに仕上がりますよ(^^)

鶏ハンバーグ 味醂 カリカリ梅 行楽 行楽弁当 お花見弁当 ピクニック 弁当 大葉 春弁当 京風割烹白だし ヒガシマル醤油 お弁当 白だし 鶏ひき肉 お花見

このレシピをサイトに埋め込む

材料(6個分)
A
鶏ひき肉 240g
A
はんぺん 1枚(110g)
A
カリカリ梅 正味30g
B
ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」 大さじ1
B
みりん 大さじ1
大葉 6枚
薄力粉 適量
サラダ油 適量
作り方
Point!
◆カリカリ梅は粗みじん切りにすることで食感のアクセントに。お色は淡い桜色になります。梅の風味と桜色をより強調したい場合は細かなみじん切りにしても。
  1. カリカリ梅の種を取り除いて粗みじん切りにする。

    ※包丁で十文字に一周切れ込みを入れると種を外しやすいです。
  2. ボウルにA

    鶏ひき肉 240g、はんぺん 1枚、カリカリ梅 正味30g

    を入れ、はんぺんを潰しながらよく捏ねる。
  3. 6等分にして1.5㎝厚の楕円に成型し、全面に薄く薄力粉をまぶす。
  4. ②を挟み込むようにして大葉を張り付ける。
  5. サラダ油を引いて熱したフライパンに③の表面を下にして並べたら、蓋をして中火で2分焼く。
  6. ひっくり返したらB

    ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」 大さじ1、みりん 大さじ1

    を加えて蓋をし、弱火で4分焼く。
  7. 蓋を外して少し火力を上げ、水分を飛ばしながら照り良く仕上げる。
8 48

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月9日更新!
    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    この特集を読む
  2. PR 7月8日更新!
    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    この特集を読む
  3. PR 7月8日更新!
    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    この特集を読む
  4. PR 7月8日更新!
    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    この特集を読む
  5. PR 7月9日更新!
    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    この特集を読む
  6. PR 6月10日更新!
    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    この特集を読む
  7. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  8. PR 7月9日更新!
    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    この特集を読む
  9. PR 7月8日更新!
    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    この特集を読む
  10. PR 6月25日更新!
    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    この特集を読む
  11. PR 7月8日更新!
    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

お弁当×アスリート (8) お花見×食紅 (3) お花見弁当×運動会 (3) カリカリ梅×梅仕事 (3) ヒガシマル醤油×魚介のおかず (3) ピクニック×鶏むね肉 (3) 京風割烹白だし×鶏ささ身 (3) 味醂×若ごぼう (3) 大葉×鶏ハム (3) 弁当×黒こしょう (3) 春弁当×鶏もも肉 (3) 梅×鮭 (3) 白だし×麻婆豆腐 (3) 行楽×鶏もも肉 (3) 行楽弁当×魚 (3) 鶏ひき肉×麺 (3)
もっと見る

「花見 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは