とろ〜りチーズとじゅわ旨トマト♡ささみのジューシーはさみ焼き

材料2人分

• ささみ
  4本
• 塩こしょう
  少々
• 大葉
  8枚
• スライスチーズ
  1枚((４等分にします))
• トマト
  1/4個
• 片栗粉
  大さじ1
• 油
  小さじ1
• 酒
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 下準備
  トマトを４枚薄切り、スライスチーズを４等分しておく。 調味料A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を混ぜ合わせておく。

• 1

  ささみの筋を取り、ラップをかぶせてめん棒などで 均一に薄く叩き伸ばし、塩こしょうを両面にふる。

  
• 2

  ラップを外し、ささみの上に大葉・チーズ・トマトを並べ、挟み片栗粉をまぶす。

  
• 3

  油を熱したフライパンに②を入れ両面焼き目をつける。酒を入れて蓋をし３分ほど蒸し焼きにする。

  
• 4

  合わせておいた調味料A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を入れ絡める。

  

ポイント

スライスチーズはとろけるタイプがおススメです。

作ってみた！

質問