主菜
【厚揚げと豚こまのチリソース】10分で完成！節約にも◎
投稿日2024/06/02
更新日2024/06/02
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
厚揚げと豚こま切れ肉に、コクのあるピリ辛味のチリソースを絡めたら、ご飯がすすむ絶品おかずになりました！ 節約食材で作れてボリューム満点ですよ。
材料（2～3人分）
- 厚揚げ1枚(150g)
- 豚こま切れ肉150g
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ1
- 白ねぎ1/2本(50g)
- Aケチャップ大さじ3
- A酒大さじ2
- A砂糖小さじ2
- A顆粒鶏がらスープの素小さじ1
- Aラー油小さじ1/2
- Aにんにくチューブ5cm
- ねぎの青い部分お好みで適量
作り方
ポイント
・厚揚げと豚こま切れ肉の代わりに鶏むね肉で作る鶏チリのレシピもおすすめです！ その際は300gの鶏むね肉を用意し、そぎ切りにして使ってください（ブライン液に漬け込むとさらに美味しくなります）。
- 準
厚揚げはキッチンペーパーで油を吸い取る。
- 1
厚揚げを2cm角程度に切る。豚こま切れ肉は、大きい場合は食べやすい大きさに切る。
- 2
切った厚揚げと豚こま肉をボウルに入れ、片栗粉を全体にまぶす。
- 3
白ねぎはみじん切り、A ケチャップ大さじ3、酒大さじ2、砂糖小さじ2、顆粒鶏がらスープの素小さじ1、ラー油小さじ1/2、にんにくチューブ5cmは合わせておく。
- 4
フライパンにサラダ油を入れ、中火で豚肉に火が通るまで4～5分焼く。
- 5
みじん切りにした白ねぎ、合わせておいたA ケチャップ大さじ3、酒大さじ2、砂糖小さじ2、顆粒鶏がらスープの素小さじ1、ラー油小さじ1/2、にんにくチューブ5cmをまわし入れ、1～2分ほど煮からめて完成。
- 6
お好みでねぎの青い部分を切ってのせても◎
レシピID
484084
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つくりおき食堂まりえ
簡単・時短レシピを発信！つくりおき食堂まりえです。スキマ時間にサッと作れてパッと味が決まる簡単レシピを紹介しています。忙しいけれど料理がしたい、時間がないけど手作りの料理が食べたい方に向けて「何度でも作りたくなるおいしくてラクなレシピ」を発信しています。簡単なのにおいしいレシピで作ってくれた人に幸せなひとときを味わってもらえたら嬉しいです。
