副菜
しそ香る！シャキシャキキャベツの浅漬け
20分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
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キャベツは減塩液体塩こうじに漬けると辛みが出にくくなり、甘くコクのある味になります。 塩分ひかえめでもしっかりうま味が効いて、塩辛くないからこそキャベツをたくさん食べられます。 カロリー、糖質ひかえめで、食物繊維がたっぷり摂れてダイエット中の方にもおすすめです。 しそのシュッとした香りがアクセントになり食欲をそそります。
作り方
- 1
キャベツ、しそは千切りにする。
- 2
ポリ袋に1を入れ、減塩液体塩こうじ、酢、ごま油を加える。かるく手でもみ、10分以上冷蔵庫で冷やしたら完成。
