春キャベツの白だし浅漬け│袋で揉むだけ！簡単作り置き

材料（つくりやすい分量）

• 春キャベツ
  1/4玉(250g)
• きゅうり
  1本(100g)
• 人参
  1/4本(40g)
• A
  白だし
  大さじ4(60ml)
• A
  酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• 白いりごま
  適量(お好みで)
• ごま油
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  春キャベツはざく切りにする。 きゅうりは輪切りにする。 人参は細切りにする。

  
• 2

  ジップ付き保存袋（または厚手のポリ袋）にキャベツ・きゅうり・人参・A 白だし大さじ4、酢大さじ1、砂糖小さじ1を入れ、振り混ぜる。 空気をできるだけ抜いて口を閉め、袋の上からよく揉み込む。 冷蔵庫に入れて1時間～一晩おく。

  
• 3

  食べる分だけ取り出して軽く絞り、皿に盛り付ける。 そのまま食べても美味しいですが、お好みで白いりごまをふり、ごま油をかけると一層美味しくお召し上がりいただけます。

  

ポイント

・袋の空気をしっかり抜くことで、少量の調味料でも効率よく味が染み込みます。 ・【保存期間】冷蔵で2〜3日が目安です。 ・春キャベツがない時期は、通常のキャベツでも同様に作れます。

作ってみた！

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