白だし1つ！漬けるだけ！【春キャベツのさっぱり浅漬け】

材料（作りやすい分量）

• 春キャベツ
  300g
• 人参
  70〜80g
• きゅうり
  2分の1本
• 糸切り昆布
  10g
• 白だし
  大さじ4〜5

作り方

• 下準備
  春キャベツは、手で食べやすい大きさにちぎり(包丁でも)、人参は、千切り、きゅうりは、輪切りか斜め切りにする。

  
• 1

  ジープロックまたは、ビニール袋に、 春キャベツ、人参、きゅうり、糸切り昆布、白だしを入れ、袋の上からよく揉む。

  
• 2

  全体に白だしが行き渡れば、冷蔵庫になるべく平らにし、5時間ほど漬けておく。(翌日だとさらによく浸かります。食べる時間で白だしの量を調整して下さい。)

  

ポイント

・糸切り昆布がない方は、塩昆布やダシ昆布を代用して下さい。塩昆布の時は塩分が多くなるので、白だしの量を調整したり、当日食べ切りにしてください。

作ってみた！

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