【魔法の漬けおきおかず】てりてり鶏もも肉のきのこソース

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20分

総費用-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-

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鶏もも肉はてりてりのタレに「漬けおき」して保存すると、しっかり味がしみて豊かな味わいになります。三菱冷蔵庫の「氷点下ストッカーD A.I.」なら新鮮な状態で保存できるので、美味しさ長持ち。通常の冷凍よりも加熱時間が短く済むので時短になり、いつでもフレッシュな味を楽しめます。焼くときにしめじを添えたら、鶏もも肉の肉汁にしめじのうま味が重なってとびきりのソースに。旬のきのこを味わえる秋の作り置きおかず、ぜひ試しください。「三菱冷蔵庫」について詳しくは下記をチェック♪ https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/1

材料3人分

鶏もも肉
1枚(300g)
A
醤油
大さじ1
A
オイスターソース
大さじ1
A
酒
大さじ1
A
砂糖
大さじ1
しめじ
1パック(100g)
ごま油
大さじ1/2
水
大さじ2
刻みねぎ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
A 醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1を合わせておく。ジッパー付き保存袋に鶏もも肉、A 醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1を入れ漬ける。三菱冷蔵庫の「氷点下ストッカーD A.I.」に入れて保存する。
1
しめじは石づきを切り落として、手でほぐす。フライパンに1の保存袋の中身をすべて入れ、しめじ、ごま油、水、を加える。鶏もも肉の皮を下にしてふたをして弱めの中火で7分焼く。
2
鶏もも肉を裏返し、ふたをして弱めの中火で5～7分焼く。器に盛り付け、刻みねぎをのせる。