【石焼風ビビンバ】フライパンで一発！ワンパン簡単♪

材料3人分

• もやし
  １袋(200g)
• にんじん
  中1/2本(75g)
• にら
  1束(100g)
• 豚こま切れ肉
  200g
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  顆粒鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• 焼き肉のたれ（中辛）
  大さじ2
• 塩
  少々
• 炊いたごはん
  お茶碗かるく3杯分(500g)
• 卵
  1個
• 白いりごま
  小さじ1

作り方

• 1

  にんじんは皮をむきスライサーで千切りにする。 にらはハサミで5センチ幅に切る。

  
• 2

  フライパンにフライパン用のアルミホイルを2枚、中央で仕切るようにしき、一方にもやし、にんじん、にらをのせ、A ごま油大さじ2、塩小さじ1/4、顆粒鶏ガラスープの素小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2をかける。 もう一方に豚こま切れ肉をのせる。 ※豚こま肉は後で味付けします。

  
• 3

  中火で7分ほど菜箸で混ぜながら加熱し、豚こま切れ肉に火が通ったら、豚こま切れ肉に焼き肉のたれ（中辛）・塩をかけ、菜箸で混ぜる。

  
• 4

  豚こま肉と野菜をホイルごとフライパンの端に寄せる。

  
• 5

  炊いたごはんを半量フライパンにのせる。

  
• 6

  アルミホイルを引っ張り、ごはんの上に野菜をのせる。

  
• 7

  豚こま肉を端に寄せ、もう半量のごはんをフライパンにのせ、アルミホイルを引っ張り、ごはんの上に豚こま肉をのせる。

  
• 8

  中央に卵を割りのせ、中火で1分～加熱し、白いりごまをふる。

  

ポイント

フライパンのフタは使いません。 野菜は最初に味付けします。 肉は焦げやすいので、火が通ってから焼き肉のたれをかけてください。

作ってみた！

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