
たっぷり大根おろしの『みぞれ餅』のレシピです♪ 大根は加熱することで辛味が抑えられ、甘みが増すので、大根の辛みが苦手な方にもおすすめです。 水分は加えず、大根の水分を活かすことで栄養を逃しません◎ 味付は麺つゆだけなので、簡単に作れますよ^^ こんなときにおすすめ♪ ・増量したいとき ・食欲がないとき ・お餅が余ったとき スポーツ栄養ポイント☆ お餅は蒸したもち米をこねて作られたもので、カラダを動かすエネルギー源の【炭水化物】を含んでいます。 ご飯と同じ重量で比較すると、炭水化物の量は約1.3倍!(ご飯は水で炊飯されているので水分量が多い)
大根は皮を剥き、すりおろす。※水気は切らない 大根の葉は5cm幅に切る。
切り餅は500Wの電子レンジで1分加熱する。
フライパンにごま油を中火で熱し、大根の葉をしんなりするまで炒める。

大根おろしと麺つゆ(2倍濃縮)を加え、お餅を入れたら合わせながら1分程度煮る。

大根の葉がない場合は、ほうれん草や小松菜などで代用しても良いです。
レシピID:474698
更新日:2024/01/06
投稿日:2024/01/06
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