主食
【たっぷり大根おろしの♪】みぞれ餅
投稿日2024/01/06
更新日2024/01/06
調理時間10分
カロリー（1人分）307Kcal
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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たっぷり大根おろしの『みぞれ餅』のレシピです♪ 大根は加熱することで辛味が抑えられ、甘みが増すので、大根の辛みが苦手な方にもおすすめです。 水分は加えず、大根の水分を活かすことで栄養を逃しません◎ 味付は麺つゆだけなので、簡単に作れますよ＾＾ こんなときにおすすめ♪ ・増量したいとき ・食欲がないとき ・お餅が余ったとき スポーツ栄養ポイント☆ お餅は蒸したもち米をこねて作られたもので、カラダを動かすエネルギー源の【炭水化物】を含んでいます。 ご飯と同じ重量で比較すると、炭水化物の量は約1.3倍！（ご飯は水で炊飯されているので水分量が多い）
材料1人分
- 切り餅2個
- 大根3cm(約150g)
- 大根の葉3本
- ごま油小さじ1
- 麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1.5
作り方
ポイント
大根の葉がない場合は、ほうれん草や小松菜などで代用しても良いです。
- 1
大根は皮を剥き、すりおろす。※水気は切らない 大根の葉は5cm幅に切る。
- 2
切り餅は500Wの電子レンジで1分加熱する。
- 3
フライパンにごま油を中火で熱し、大根の葉をしんなりするまで炒める。
- 4
大根おろしと麺つゆ(2倍濃縮)を加え、お餅を入れたら合わせながら1分程度煮る。
レシピID
474698
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- Artist
公認スポーツ栄養士 尾澤真紀
- 管理栄養士
フリーランス管理栄養士・公認スポーツ栄養士 栄養サポート・講演活動をしながら、ジュニアからトップまでアスリートのコンディショニングやカラダ作りに向けたレシピを展開しています。 もちろんスポーツをされていない方の健康的なカラダ作りにも取り入れていただけます。 多くの方に喜んでいただけるレシピを作成いたします(^^) 初心者の方も是非ご覧ください！ 【保有資格】 ・管理栄養士 ・公認スポーツ栄養士 ・栄養教諭