デザート
【大人の味わい♪】ビターチョコテリーヌ
60分
- 総費用300円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー267kcal
- 炭水化物25.3g
- 脂質15.8g
- たんぱく質9.2g
- 糖質22.1g
- 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
高カカオチョコレートで作った大人の味わいのチョコテリーヌのレシピです♪ 絹ごし豆腐で滑らかな食感になります。 チョコテリーヌが甘さ控えめですが、甘みのあるデーツが良いアクセントになります♡ こんなときにおすすめ♪ ・罪悪感なく甘い物が食べたいとき ・おやつでもたんぱく質をとりたいとき スポーツ栄養ポイント☆ 豆腐と卵を使用して1人分でたんぱく質約8.2gとることができます。 ミネラルの含有量は果物の中でもトップクラスのデーツ(乾燥)は干し柿のような甘味でリラックスしたいときにもおすすめです。
材料3人分
- 絹ごし豆腐1/2丁(150g)
- チョコレート(カカオ85%)1/2枚(40g)
- 鶏卵1個
- てんさい糖20g
- 米粉15g
- ピュアココア15g
- デーツ(乾燥)3粒
- くるみ(いり)3粒
作り方
下準備
絹ごし豆腐は、水気を切っておく。- 1
ボウルに絹ごし豆腐を入れ、滑らかになるまで潰す。
- 2
鶏卵を割り入れ、よく混ぜたらてんさい糖を加え、さらによく混ぜる。
- 3
チョコレート(カカオ85%)は、粗めに刻んだら耐熱容器に入れ、ラップをせずに500Wの電子レンジで1分30秒加熱し溶かす。
- 4
②のボウルに③のチョコを加え、よく混ぜる。
- 5
米粉とピュアココアを加え、よく混ぜる。
- 6
耐熱容器にクッキングシートを敷き、⑤を流し入れ、粗めに刻んだデーツ(乾燥)とくるみ(いり)を散らす。
- 7
160℃に予熱したオーブンで30分加熱する。
作ってみた！
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