副菜
かぼちゃといちごのトロッと赤ワイン煮
15分
- エネルギー112kcal
- 炭水化物23.1g
- 脂質0.2g
- たんぱく質1.2g
- 糖質20.8g
- 食塩相当量0.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
春先はいちごのシーズンも終盤になり、ジャム用の小さないちごが出回るので、それを使って即席で作ってみました。赤ワイン×いちごの甘みと酸味で、サングリアのような大人の味わいを楽しめます♬
作り方
- 1
・かぼちゃは皮つきのまま、1〜2cmの厚さのひと口大に切る。 ・いちごはヘタを取り、半分に切る。
- 2
お鍋に(1)とA 赤ワイン大さじ5、砂糖大さじ1、塩ひとつまみを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、蓋をして10分煮る。
ポイント
✔弱火でじっくり煮てください。また、煮た後もしばらくお鍋に置いて冷ますと、甘みが増します。(食べる際は再加熱してください) ✔お好みでシナモンを少々ふってください。
レシピID：458545
更新日：2023/05/31
投稿日：2023/04/11
