【ポキ】クミン醬油タレが絶品です

材料3人分

• A
  マグロ
  1さく
• A
  サーモン
  1さく
• A
  アボカド
  1個
• クミンシード
  小さじ1
• にんにく
  1片
• 油
  大さじ1
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  酢
  小さじ1
• B
  塩
  1つまみ

作り方

• 下準備
  A マグロ1さく、サーモン1さく、アボカド1個をサイコロ状に切る。切った材料をボールに移し、混ぜる。

  
• 1

  フライパンに油をひき、クミンシードを加え弱火で熱する。クミンシードから細かい気泡が出てきたら、みじん切りにしたにんにくを加える。

  
• 2

  にんにくの香りがたってきたら、火を落とす。フライパンにB 醤油大さじ2、酢小さじ1、塩1つまみを加え混ぜ粗熱をとる。

  
• 3

  A マグロ1さく、サーモン1さく、アボカド1個を混ぜたボールに2を入れて和える。

  

ポイント

◆クミン醬油タレは粗熱をとってから刺身と和えてください

作ってみた！

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