デザート

【オレンジ風味のチョコチップマフィン】材料を混ぜるだけで簡単

Name: 【オレンジ風味のチョコチップマフィン】材料を混ぜるだけで簡単
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 無塩バター 70g; グラニュー糖 70g; 卵 1個; 牛乳 60g; 薄力粉 110g; バーキングパウダー 5g; ココアパウダー 10g; アーモンドプードル 30g; チョコチップ 50g; オレンジピール 25g; コアントロー 大さじ1; チョコチップ（飾り用） 18粒

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10分

焼き時間は含まず

エネルギー352kcal
炭水化物40.8g
脂質18.2g
たんぱく質5.8g
糖質38.5g
食塩相当量0.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お菓子作りが初めてでも作りやすい「チョコチップマフィン」です。アーモンドプードルが入っているので、しっとりとリッチな味わいに焼き上がります。オレンジピールと、コアントロー（オレンジのリキュール）を入れ、爽やかな香りをプラスしました。コアントローは、アルコール度数４０％のフランス産リキュールで、酒屋で簡単に手に入ります。デザートやカクテル、ソースの香りづけに使用できる万能なお酒です。バレンタインやプレゼントにピッタリです。

材料6人分（マフィン型6個分）

無塩バター
70g
グラニュー糖
70g
卵
1個
牛乳
60g
薄力粉
110g
バーキングパウダー
5g
ココアパウダー
10g
アーモンドプードル
30g
チョコチップ
50g
オレンジピール
25g
コアントロー
大さじ1
チョコチップ（飾り用）
18粒

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
無塩バターを常温に戻しておく。卵を溶きほぐしておく。薄力粉、バーキングパウダー、ココアパウダーを合わせ、ふるっておく。アーモンドプードルはふるっておく。オレンジピールは5mm角に切っておく。マフィン型にグラシンカップを敷いておく。オーブンは180℃に予熱しておく。
1
常温に戻した無塩バターをボウルに入れ、ゴムベラでポマード状（なめらかになるまで）混ぜる。
2
グラニュー糖を加え、ホイッパーでよく混ぜ合わせる。
3
溶きほぐした卵を数回に分けて加え、ホイッパーでその都度よく混ぜ合わせる。
4
薄力粉、バーキングパウダー、ココアパウダーを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
5
アーモンドプードルを加え、ゴムベラで混ぜる。
6
粉っぽさが残っているくらいで牛乳を加え、ゴムベラで混ぜる。
7
チョコチップ、オレンジピール、コアントローを加え、ゴムベラでやさしく混ぜ合わせる。
8
グラシンカップを敷いたマフィン型に、生地を絞り袋に入れる。
9
チョコチップ（飾り用）を3粒ずつ飾る。
10
180℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。
11
焼き上がったら型から外し、ケーキクーラーで粗熱をとる。