主食
シンプルだけどこれがおいしい！ズッキーニのペペロンチーノ
投稿日2022/05/22
更新日2022/05/22
調理時間15分
メイン食材ズッキーニだけで作れるペペロンチーノです。 シンプルなパスタですが、にんにくと鷹の爪のパンチの効いたおいしいパスタになりますよ。
材料1人分
- ズッキーニ1/2本
- パスタ1人分
- にんにく1片
- コンソメ顆粒小さじ1
- 鷹の爪ひとつまみ
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
パスタの麺は5分～8分茹での太さのものがおすすめです。
- 準
ズッキーニは厚さ1cmのいちょう切りに、にんにくは薄切りにする。
- 1
フライパンににんにく、鷹の爪、オリーブオイルを加えて弱火にかける。
- 2
香りが出てきたら中火にし、ズッキーニを焼き色がつくまで炒める。
- 3
茹でたパスタとコンソメ顆粒を加え、全体にオリーブオイルがいきわたるように炒め合わせる。
- 4
皿に盛り、お好みでブラックペッパー(分量外)をかけて完成。
レシピID
437028
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。