副菜
おつまみに最高！ベビーホタテとじゃがいもの塩昆布バター
投稿日2022/07/20
更新日2023/05/03
調理時間15分
ベビーホタテとじゃがいもを合わせるおつまみレシピです。 バターのコク、塩昆布のうま味がベビーホタテとじゃがいもを引き立てます。 おつまみにもおすすめですよ。
材料4人分
- ベビーホタテ100g
- じゃがいも2個
- 塩昆布5g
- バター15g
- 白ワイン大さじ1
作り方
ポイント
じゃがいもの大きさによって加熱時間が異なります。竹串を刺して、まだ硬い場合はレンジ加熱を追加してください。
- 準
ベビーホタテに白ワインを合わせる。
- 1
じゃがいもを濡らしたキッチンペーパーで1個ずつ包み、耐熱皿に並べ入れてラップをする。電子レンジ600Wで4分加熱する。
- 2
皮をむいて一口大に切る。
- 3
フライパンにバターを加えて中火にかけ、バターが溶けだしたらじゃがいもを入れて、全体に焼き色がつくまで加熱する。
- 4
ベビーホタテを加えて汁気がなくなるまで加熱したら火から下ろし、塩昆布を合わせる。
レシピID
441052
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。