主食
濃厚！ゴルゴンゾーラそば
投稿日2022/08/28
更新日2022/08/28
調理時間15分
ゴルゴンゾーラとそばの意外でおいしい組み合わせ！ ゴルゴンゾーラのクリームそばレシピです。 濃厚な味はワインにぴったりのひと皿ですよ。
材料1人分
- そば1人分
- 長ねぎ1/2本
- ゴルゴンゾーラチーズ30g
- 生クリーム50ml
- 醤油小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
生クリームを入れた後は火加減に注意し、沸騰しないよう気を付けてください。
- 1
長ねぎを斜め薄切りにする。
- 2
フライパンのオリーブオイルを加えて中火のかけ、長ねぎに焼き色がつくまで加熱する。
- 3
生クリームとゴルゴンゾーラチーズを加えて弱火にし、ゴルゴンゾーラチーズが溶けるまで加熱する。
- 4
そばを表示通りに茹でて冷水でしめる。
- 5
③に④と醤油を入れて全体を絡めて皿に盛る。お好みで粗びき黒こしょう(分量外)をかける。
レシピID
443351
質問
作ってみた!
ピコイナ2024/03/18 09:56
レシピを参考にさせていただき感謝です。ゴルゴンゾーラと蕎麦の組み合わせ美味しいですね♡合いますね♡生クリーム→牛乳、ゴルゴンゾーラピカンテ30ｇ→50ｇ(増量)醤油→バジル醤油漬け、トッピングをブロッコリースプラウト🥦︎砕きMIXナッツ🥜リピ確定です😊
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- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
